Læs mere
Frankrig har på rekord til formået at bruge disse druer til at skabe nogle af de bedste vine af sin slags på tros af ag et land som New Zealand har benyttet denne sort gennem 25-30 år.
Forskellen på disse to druer er stor. Chardonnay er en drue der let tilpasser sig sine omgivelser, hvorimod Sauvignon Blanc er mere sart. Den skal gerne have sol dog ikke for meget, med mindre de bliver plantet på de bedste marker i de oversøiske lande.
Når det drejer dig om smagen af Sauvignon Blanc afhænger den meget af klimaet, territoriet, fremstilling og behandling af druen. Dette er også grunden til, at smagen på en vin fra Frankrig og New Zealand er så markant anderledes, på tros af at de anvender samme druesort. De har hver deres måde at behandle og fremstille deres vine på, samt at klimaet og territoriet er meget forskelligt.
