Vespolina er en blå druesort fra Italien, der ofte indgår i blandinger med blandt andet Nebbiolo. Sorten dyrkes primært i Colline Novaresi og Gattinara, Piemonte, samt Oltrepò Pavese, Lombardiet, og giver lavt udbytte.
Læs mere
Druen menes at nedstamme fra Nebbiolo og besidder Nebbiolos krydrerede karakteristika, men ofte blødere tanniner. Derfor bruges Vespolina ofte til at blødgøre unge Nebbiolo-baserede vine og løfte aromaerne med strejf af vilde blomster, svampe og grønne teblade. Der produceres kun få sortsrene Vespolina vine.
Vine lavet på Vespolina er velegnet til både lyst og rødt kød. Herunder finder du et lækkert udvalg.
Læs mindre