Gros Manseng er Sydvestfrankrigs aromatiske stolthed - en tykskallet hvid drue fra Gascogne med en sjælden kombination af koncentreret sødme og høj, frisk syre. Den sene høst giver intense aromaer af tørrede abrikoser, honning, mango og citrus, og druen bruges både til livlige tørre hvidvine og til de berømte sødmefulde moelleux-vine. En velbevaret fransk hemmelighed - og en oplagt opdagelse for nysgerrige vinelskere.
Læs mere
Gros Manseng er en hvid vindrue med dybe rødder i det sydvestlige Frankrig - særligt i Gascogne og det baskiske grænseland mod Pyrenæerne, hvor den har været dyrket i århundreder. Druen er en del af den ældgamle Manseng-familie, der også tæller den mindre og endnu mere koncentrerede Petit Manseng - tilsammen udgør de rygraden i Sydvestfrankrigs hvide vintradition.
Det særlige ved Gros Manseng er dens tykke skal og naturligt høje syre. Den tykke skal beskytter druen mod råd og fugt og gør det muligt at lade den hænge usædvanligt længe på vinstokken - ofte langt ind i efteråret. Denne sene høst giver druen tid til at udvikle høj modenhed, koncentreret sødme og intense aromaer, samtidig med at den bevarer sin karakteristiske friske, livlige syre. Det er præcis denne sjældne kombination - sødme OG friskhed i samme drue - der gør Gros Manseng til en af verdens bedste druer til sødmefulde "moelleux"-vine.
Aromatisk er Gros Manseng en oplevelse: tørrede abrikoser, kandiseret frugt, mango, ristet ananas, honning, citrus og hvide blomster er de klassiske kendetegn. I tørre vine giver druen livlige, eksotisk-frugtige hvidvine med markant friskhed. I moelleux-stilen folder den sig helt ud med en gourmand-sødme, der altid balanceres af den høje syre - aldrig klistret, aldrig tung.
Gros Manseng spiller hovedrollen i appellationer som Côtes de Gascogne, Pacherenc du Vic-Bilh og Jurançon - og den bruges både alene og i blends med Colombard, Sauvignon Blanc og Petit Manseng. Uden for Frankrig er druen stadig en velbevaret hemmelighed, hvilket gør den til et oplagt valg for vinelskere, der vil opdage noget nyt og anderledes - til priser, der endnu ikke er fulgt med kvaliteten op.
