Carménère-druen blev oprindeligt dyrket i regionen Bordeaux i Frankrig, men i 1800-tallet gjorde den sit indtog i Chile, og det er her, den primært dyrkes i dag.
Læs mere
Det siges, at Carménère er ”Chiles specialitet”, og i Chile anses denne drue for nationaldruen.
I de første mange år troede de chilenske vinproducenter, at der var tale om Merlot, hvorfor man plantede de to druesorter sammen i vinmarkene. Først i 1991 opdagede de, at der var tale om Carménère-druen.
Derpå adskilte man vinstokkene, og i 1995 kom den første chilenske Carménère-vin, med druens navn på etiketten, på markedet.
Navnet Carménère stammer fra det franske ord for Crimson (carmin), som henviser til den højrøde farve, træerne har om efteråret før bladfald.
Smagen er sød, frugtagtig uden megen syre, og duftnoterne er brombær, blomme, nellike, kaffe, soya og selleri.
Når druen Carménère er bedst, giver den en rødvin med dybde og substans, lidt i stil med Cabernet Sauvignon. Se her på siden vores vine lavet på Carménère-druen.
