🌸 4,2 PÅ VIVINO - ÉN AF GASCOGNES MEST ELSKEDE SØDMEFULDE HVIDVIN!
Demoiselle de Gascogne Gros Manseng 2025, 10,5% - senthøstet, sødmefuld og forfriskende fra et 4. generations familiedomæne i hjertet af Gascogne!
"Demoiselle" - den unge frøken - er ikke tilfældigt valgt som navn. Det er en vin med charme, lethed og en forførende sødme, der aldrig er tung eller klæbrig. Lavet af 100% Gros Manseng - Én af Gascognes mest aromatiske druer - er dette en sødmefuld moelleux-hvidvin med friske noter af fersken, mango, tørrede abrikoser og honning, båret af en livlig syre, der holder det hele i perfekt balance. Med kun 10,5% alkohol er den let, elegant og nærmest umulig at stoppe med at drikke.
SENHØST - HEMMELIGHEDEN BAG SØDMEN:
Demoiselle de Gascogne laves af senthøstede druer - en teknik, der er hjertet i al stor Gascogne-moelleux.
Gros Manseng-druen er unik: Dens tykke skal beskytter mod råd og gør det muligt at lade druerne hænge på vinstokken langt ind i efteråret - ofte til oktober eller november. I løbet af denne sene modningsperiode koncentreres druernes sukker, syre og aromaer til et ekstraordinært niveau. Vandindholdet reduceres, smagen intensiveres - og resultatet er en naturligt koncentreret, aromatisk og sødmefuld most, der ikke kræver kunstig tilsætning af sukker.
OMRÅDET - CÔTES DE GASCOGNE: D'ARTAGNANS LAND:
Vinen kommer fra Côtes de Gascogne i det sydvestligste Frankrig - et bølgende, grønt landskab af bakker, middelalderborge, solsikkemarker og vinstokke, klemt ind mellem Atlanterhavet mod vest og Pyrenæerne mod syd.
Gascogne er Frankrigs mest charmerende og uspolerede hjørne - landet, hvor d'Artagnan og musketererne blev født, hvor Armagnac-brændevinen har været destilleret i 700 år, og hvor livet stadig leves i et roligere tempo med fokus på god mad, godt selskab og god vin. Domaine Haut Marin ligger i hjertet af Bas-Armagnac, langs Via Podiensis - den ældgamle pilgrimsrute til Santiago de Compostela, der har ført vandrere gennem landskabet i over 1.000 år.
Klimaet er mildt og atlantisk påvirket med varme somre og den kølige havbrise, der bevarer druernes syre og friskhed. Og så er der jordbunden: den gamle havbund med dens ler-kalksten, fauve-sand og marine fossiler, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og finesse. Det er et terroir, der ikke findes magen til andre steder i Frankrig.
Du mangler 499 kr.
