LOUIS ESCHENAUER SAUTERNES – ELEGANT FRANSK DESSERTVIN MED HONNING OG ABRIKOS
Louis Eschenauer Sauternes er en klassisk fransk dessertvin fra det berømte Sauternes-område i Bordeaux. Vinen byder på en indbydende kombination af sødme, friskhed og elegante frugtnoter, der gør den til et oplagt valg til både desserter og særlige anledninger.
Med sine 13 % alkohol og en flot balance mellem sødme og syre får du en fyldig og aromatisk dessertvin, hvor noter af honning, modne abrikoser og citrusfrugter skaber en harmonisk smagsoplevelse.
SMAGEN – HONNING, ABRIKOS OG FRISKE CITRUSNOTER
Louis Eschenauer Sauternes har en kompleks og indbydende duft med fine aromaer af hvide blomster, honning og modne abrikoser. De florale nuancer giver vinen elegance, mens den modne frugt tilfører dybde og en behagelig sødmefuld karakter.
Smagen er fyldig, rund og sødmefuld med noter af abrikos, mandarin og friske citrusfrugter. Den livlige syre skaber en flot balance til sødmen og giver vinen en frisk og harmonisk afslutning, der bliver hængende længe i munden.
SAUTERNES – FRANSK DESSERTVIN MED STOLTE TRADITIONER
Sauternes er et anerkendt vinområde i den sydlige del af Bordeaux, hvor man gennem generationer har specialiseret sig i fremstillingen af søde hvidvine. Områdets særlige klimatiske forhold giver mulighed for at producere dessertvine med stor aromatisk koncentration og en karakteristisk balance mellem sødme og friskhed.
Vinene fremstilles traditionelt af grønne druesorter, hvor især Sémillon og Sauvignon Blanc spiller en vigtig rolle. De modne druers koncentrerede frugt og naturlige syre er med til at skabe den fyldige, komplekse og elegante stil, som Sauternes er kendt for.
LOUIS ESCHENAUER – FRANSK VINTRADITION SIDEN 1821
Louis Eschenauer blev grundlagt i Bordeaux i 1821 og har dermed mere end 200 års historie inden for fransk vinproduktion. Gennem generationer har vinhuset arbejdet med at fremstille vine, der kombinerer klassiske franske vintraditioner med en tilgængelig og harmonisk stil.
Vinhuset er i dag en del af Crus et Domaines de France og står bag et bredt udvalg af franske vine, som sælges i mere end 90 lande verden over. Louis Eschenauer Sauternes er et eksempel på husets arbejde med traditionelle franske vintyper, hvor frugt, balance og drikkevenlighed er i centrum.
DRUERNE – SØDME, FRUGT OG FRISK SYRE
Louis Eschenauer Sauternes er fremstillet på en blanding af grønne druesorter, herunder Sémillon og Sauvignon Blanc, som begge er centrale for områdets klassiske dessertvine.
Sémillon bidrager typisk med fylde, moden frugt og en rund struktur, mens Sauvignon Blanc tilfører friskhed og syre. Samspillet mellem druerne er med til at skabe en dessertvin, hvor den generøse sødme balanceres af friske citrusnoter og en elegant afslutning.
MAD OG SERVERING – PERFEKT TIL DESSERTER OG OSTE
Louis Eschenauer Sauternes er en oplagt ledsager til frugttærter, crème brûlée, abrikosdesserter og desserter med vanilje. Vinens sødme og friske syre gør den også velegnet til blåskimmeloste og foie gras, hvor kontrasten mellem sødme og salt eller fedme skaber en spændende smagsoplevelse.
Server vinen godt afkølet ved 8–10 °C, så både de friske citrusnoter og den fyldige frugt kommer til deres ret. Med sin praktiske 50 cl-flaske er Louis Eschenauer Sauternes et oplagt valg, når der skal serveres et elegant glas dessertvin efter middagen.
