CALIFORNISKE RØDVINE

Californiske rødvine er kendt for deres modne frugt, fyldige smag og karakterfulde druer. Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir og Merlot giver alt fra kraftfulde, krydrede vine til elegante rødvine med frisk syre og fine tanniner.

Læs mere

Californiske rødvine – stor variation i klima og stil

Californien er et af verdens betydelige vinproducerende områder og er især kendt for sine rødvine på internationale druesorter. Staten rummer både varme indlandsområder og køligere distrikter langs Stillehavskysten, hvor havbriser og tåge påvirker druernes modning. Forskellene i klima og jordbund giver mulighed for at fremstille rødvine med meget forskellige smagsprofiler.

I varme områder udvikler druerne ofte moden frugt, koncentration og en fyldig mundfornemmelse, mens køligere distrikter kan give vine med større friskhed og en mere elegant struktur. Californisk rødvin spænder derfor fra kraftfulde Cabernet Sauvignon-vine til lettere Pinot Noir og saftige Zinfandel-vine.

Cabernet Sauvignon og Merlot fra Californien

Cabernet Sauvignon er en af Californiens vigtigste blå druer og forbindes især med Napa Valley. Vinene har ofte aromaer af solbær, sorte kirsebær, blommer, cedertræ og krydderier. De er typisk fyldige med markante tanniner, og mange udgaver lagres på egetræsfade for at udvikle større kompleksitet.

Merlot giver ofte blødere og mere afrundede rødvine med noter af modne blommer, kirsebær og chokolade. Druen anvendes både alene og i blends med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Kombinationen af druerne kan skabe vine med balance mellem mørk frugt, tanninstruktur og fylde.

Zinfandel, Pinot Noir og Syrah

Zinfandel er en karakteristisk californisk drue, der ofte giver kraftfulde rødvine med aromaer af brombær, hindbær, peber og krydderier. Druen trives i flere af Californiens varmere områder, og gamle vinstokke spiller en vigtig rolle i blandt andet Lodi og Sonoma County. Vinene kan variere fra saftige og frugtdrevne til koncentrerede udgaver med høj alkohol og tydelig struktur.

Pinot Noir trives især i køligere områder som Sonoma Coast, Russian River Valley og Santa Barbara County. Her giver druen ofte elegante vine med kirsebær, jordbær og fine krydderier. Syrah produceres også i Californien og kan give mørkfrugtede vine med peber, lakrids og krydrede nuancer.

Napa Valley, Sonoma og mad til californisk rødvin

Napa Valley er især kendt for Cabernet Sauvignon med koncentration, struktur og lagringspotentiale. Sonoma County har en større klimamæssig variation og producerer blandt andet Pinot Noir, Zinfandel og Cabernet Sauvignon. Længere mod syd er Paso Robles kendt for kraftige rødvine, mens Santa Barbara County har gode betingelser for Pinot Noir og Syrah.

Californisk Cabernet Sauvignon og Zinfandel passer godt til oksekød, grillmad og kraftige kødretter. Pinot Noir er velegnet til fjerkræ, svampe og kalvekød, mens Syrah kan ledsage lam og krydrede retter. De fleste californiske rødvine serveres bedst omkring 15-18 grader afhængigt af fylde og stil.

7 Deadly Red Wine Lodi Californien 75 cl. 15%

7 Deadly Red Wine Lodi Californien 75 cl. 15%

Intens og harmonisk rødvin

59,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Woodhaven Cabernet Sauvignon 2021 75 cl.

Woodhaven Cabernet Sauvignon 2021 75 cl.

Indsmigrende Californisk Cabernet Sauvignon

49,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Holten Grove Zinfandel Californien 14,5%

Holten Grove Zinfandel Californien 14,5%

Kraftfuld vin fra Californien. Røverkøb

69,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel - 15%

7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel - 15%

Fyldig Lodi-Zinfandel med mørk frugt, vanilje og krydderi

98,95 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

The Original Zinfandel Special Edition BiB 300 cl. - 14,5%

The Original Zinfandel Special Edition BiB 300 cl. - 14,5%

En eksplosion af forskellige smage.

159,00 DKK

Vis produkt

Creamery Cabernet Sauvignon 2021 13,5%

Creamery Cabernet Sauvignon 2021 13,5%

Lækker og lokkende med flot og moden frugtfylde

79,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Carnivor Zinfandel California 2022 - 14,5%

Carnivor Zinfandel California 2022 - 14,5%

Sød i ganen og i sin finish.

109,95 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David Freakshow Zinfandel 2022

Michael David Freakshow Zinfandel 2022

Lækker og indtagende rødvin fra Lodi.

149,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Hillside Valley Black Label Zinfandel BiB 300 cl. 14%

Hillside Valley Black Label Zinfandel BiB 300 cl. 14%

Mørk rød i glasset med intens smag af brombær og hindbær samt et fint touch af vanilje.

179,00 DKK

Vis produkt

THINK BIG! Zinfandel Lodi BiB 300 cl.

THINK BIG! Zinfandel Lodi BiB 300 cl.

Intense noter af brombær, kirsebær og en smule chokolade

269,00 DKK

Vis produkt

THINK BIG! Zinfandel 75 cl. 14,5%

THINK BIG! Zinfandel 75 cl. 14,5%

Californisk Zinfandel fra Lodi. Røverkøb til prisen.

75,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David Petite Petit 2022

Michael David Petite Petit 2022

Mørk, intens og fyldig rødvin fra Lodi

189,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

The Federalist Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2016 - 15%

The Federalist Bourbon Barrel Aged Zinfandel 2016 - 15%

Seks måneders fadlagring på bourbon-fade.

149,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Crystal Bay Pinot Noir 75 cl. 13,5%

Crystal Bay Pinot Noir 75 cl. 13,5%

Crystal Bay Pinot Noir fremstår smuk og elegant rød i glasset.

65,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

California Spring Ruby Cabernet - 13%

California Spring Ruby Cabernet - 13%

En behagelig kirsebærsmag.

59,95 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

MAKE IT BIG! True Pinot Noir Californien 2023 75 cl. - 13,5%

MAKE IT BIG! True Pinot Noir Californien 2023 75 cl. - 13,5%

Elegant og blød Pinot Noir fra Californien

75,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David Freakshow Cabernet Sauvignon 2022

Michael David Freakshow Cabernet Sauvignon 2022

En kraftkarl af en vin.

149,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Kungfu Girl Pinot Noir 2023 75 cl.

Kungfu Girl Pinot Noir 2023 75 cl.

Californisk lækkerbisken

119,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Underdog Pinot Noir 2023 75 cl. - 13,5%

Underdog Pinot Noir 2023 75 cl. - 13,5%

Fyldt med kirsebær, hindbær og et strejf af solbær.

139,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Hahn Winery GSM Californien 2021 13,5%

Hahn Winery GSM Californien 2021 13,5%

GSM fra verdenskendte Hahn Winery. Kanon kvalitet.

139,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Mark West Pinot Noir Californien 2022 75 cl. 13,5%

Mark West Pinot Noir Californien 2022 75 cl. 13,5%

Glimrende Pinot Noir

109,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon 2022 75 cl 13,5 %

Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon 2022 75 cl 13,5 %

Fyldig Cabernet med mørke bær og krydret karakter.

159,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Rocklin Ranch Pinot Noir 2022 75 cl 13,5 %

Rocklin Ranch Pinot Noir 2022 75 cl 13,5 %

Silkeblød Pinot Noir med kirsebær og fine krydderier.

159,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Mauro Americano Zinfandel Reserve 75 cl 13,5 %

Mauro Americano Zinfandel Reserve 75 cl 13,5 %

Fyldig Zinfandel med mørke bær, vanilje og eg

99,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David Earthquake Cabernet Sauvignon 2020 75 cl. - 15%

Michael David Earthquake Cabernet Sauvignon 2020 75 cl. - 15%

Super harmonisk og fyldig rødvin.

259,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

MAKE IT BIG! True Pinot Noir Californien Bag in Box 300 cl. - 13,5%

MAKE IT BIG! True Pinot Noir Californien Bag in Box 300 cl. - 13,5%

Masser af saft og kraft.

209,00 DKK

Vis produkt

Dark Horse Zinfandel 2022 - 14,5%

Dark Horse Zinfandel 2022 - 14,5%

Dristig, rig og smagfuld Zinfandel.

79,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David Earthquake Zinfandel 2022

Michael David Earthquake Zinfandel 2022

Et kraftværk af en vin.

279,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Dark Horse Cabernet Sauvignon - 14,5%

Dark Horse Cabernet Sauvignon - 14,5%

Dristig, kompleks og glat.

89,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Michael David 6th Sense Syrah 2022

Michael David 6th Sense Syrah 2022

Skøn kvalitets Syrah fra Californien

225,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Livermore ZINFNDL 75 cl. - 13,5%

Livermore ZINFNDL 75 cl. - 13,5%

Lækker og fyldig Zinfandel fra Californien.

79,00 DKK v/ 6 stk.

Vis produkt

Fremragende

4.8 ud af 51100+ anmeldelser

Kan varmt anbefales. Har handlet hos dem flere gange og altid til min fulde tilfredshed. Bestilte min julevin kl. 10.00 tirsdag formiddag d. 9/12. Varen blev leveret ved min dør kl. 08.30 torsdag d. 11/12. Kan kun anbefale at handle hos dem og iøvrigt er de billigere med vinen end andre steder.

Godt seriøst firma at handle med. Jeg har haft flere forespørgsler om vine. Vi fandt en hammer god vin, men pludselig var den ude af sortiment. Kvinden jeg snakkede med var yderst kompetent og foreslog en anden tilsvarende vin. Super god service. Har aldrig haft dårlige oplevelser. Altid gode tilbud, hvis man venter

Vi faldt for en super rødvin fra… Vi faldt for en super rødvin fra syditalien, Nero Di Troja, TAGARO, købte hen over året flere flasker og var altid meget tilfredse. Fra sidste sending kasserede vi tre flasker. Blev enig med “Vin med mere” om at returnere de sidste tre fra kassen. Et par dage senere modtog vi en ny kasse, som vi ser frem til at nyde. Tak for en god og professionel oplevelse.

VIN MED MERE = GOD VIN & SERVICE. VIN MED MERE har leveret mange, velsmagende vine til en god pris. De vejledende beskrivelser har givet os en god vejledning. Tak for det! Personalet har altid været imødekommende og lyttende med konstruktive løsninger. Sidst i forbindelse med en prop-vin, der lugtede så meget af prop, at vi end ikke smagte på den. Dokumentation var fotos af flaske og to fyldte glas og derpå vinen i vasken. Ingen vaklen hos VIN MED MERE: En erstatnings-flaske er på vej. Flot og herlig service!