BODEGA ANDELUNA

Navnet siger det hele. ANDE kommer fra Andesbjergene og symboliserer bjerg, unik jord, vand, altitude og menneskelig viden. LUNA er månen på spansk, et sted for inspiration og magi. Tilsammen er de to uundværlige ingredienser i skabelsen af en stor vin, og tilsammen fortæller de historien om et sted, der er usædvanligt smukt og usædvanligt ambitiøst på samme tid.

En historie om visioner og familier

Andeluna blev grundlagt i 2003, da Reina Rutini-familien, en af Argentinas mest anerkendte vindynastier, og Ward Lay, søn af grundlæggeren af PepsiCo, indgik et forretningsmæssigt partnerskab. De så potentialet i Gualtallary, inden resten af verden opdagede det. I 2013 blev bodegaen overtaget af Barale-familien, der er velkendte i Brasilien inden for energisektoren og i Argentina som ejere af La Soñada-vingården i det sydlige Mendoza. Siden overtagelsen har familien investeret massivt i alle dele af virksomheden med det formål at fortsætte væksten og fastholde det fundament og de værdier, som grundlæggerne lagde.

I dag er Andeluna et konsolideret vinprojekt med en samlet produktionskapacitet på cirka 2.300.000 liter og eksporterer til over 30 lande verden over.

Vingårdene — 70 hektar på verdens tag

Omgivet af 70 hektar egne vingårde i Gualtallary, Tupungato, på over 1.300 meters højde, arbejder Andeluna med druesorter som Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay og Sauvignon Blanc, og skaber vine, der afspejler karakteren af det andinske landskab.

Gualtallary er ikke en vinregion for alle. Jordbunden er stenet og kalkholdig, et sediment fra et uralt havbund, der nu hviler på over 1.300 meters højde. Klimaet er ekstremt med intens andesisk sol om dagen og dramatiske temperaturfald om natten. Det er denne kontrast, som er hemmeligheden bag alle Andelunas vine: naturlig friskhed, aromatisk koncentration og en mineralitet, som sætter sig fast i hukommelsen.

Filosofien — respekt for naturen, præcision i kælderen

Andeluna er forankret i respekt for terroiret, innovation og minimal intervention. Vinifikationen sker med håndplukkede druer, kontrolleret temperaturgæring og et bevidst valg om at lade terroiret og druen tale for sig selv. Fadlagring bruges som et redskab til at tilføje kompleksitet, ikke til at overdøve vinens naturlige stemme.

Andelunas køkken er forankret i argentinske smagsoplevelser og bruger omhyggeligt udvalgte, lokalt dyrkede råvarer. Menuen skifter med årstiderne, og hele teamet, fra kok til vinmager, deltager i hvert nyt forslag for at opnå det bedste i hver sæson.