BLØD OG DYB MERLOT FRA MENDOZA
DYB // BALANCERET // HARMONISK: Andeluna 1300 Merlot kommer fra Uco Valley i Mendoza, et af Argentinas absolutte toppunkter for vinproduktion, hvor ekstreme temperaturforskelle mellem dag og nat, intens sol og stenet, kalkholdig jord skaber en Merlot med en karakter og en dybde, du simpelthen ikke finder i lavere liggende vinregioner.
Druerne høstes manuelt, selekteret klase for klase. Præfermentativ maceration ved lave temperaturer bevarer dragens finesse og aromatiske renhed, inden gæringen starter med naturlige og udvalgte gærsvampe ved kontrolleret temperatur. Resultatet lagres på flaske i minimum 3 måneder inden frigivelse, en rolig og tålmodig proces, der afspejler hele Andelunas filosofi: respekt for terroiret, minimal intervention og en dyb tro på, at de bedste vine opstår, når man lader naturen tale.
Farven er dyb rød med smukke purpurtoner. I næsen møder du et blomsteragtigt og forførende udtryk af roser, Morello kirsebær, solbær og brombær, suppleret med subtile krydderinuancer af muskatnød, kanel og aromatiske urter, der minder om frisk oregano. Et delikat strejf af chokolade og mineralitet afslutter bouquetten. I munden er oplevelsen silkeblød og velafbalanceret med bløde, delikate tanniner, en behagelig vinøs volumen og en harmonisk, lang afslutning med kirsebær, vanilje og sort peber. Serveres ved 16°C.
OM OMRÅDET - GUALTALLARY, UCO VALLEY, MENDOZA
Der er Mendoza. Og så er der Gualtallary.
Mens Mendoza er Argentinas største og mest kendte vinregion, er Uco Valley noget helt for sig selv. En bjergregion beliggende højt oppe i Andesbjergenes fodbjerg, omgivet af snedækkede tinder og med et mikroklima, der er skabt til at producere vine af exceptionel karakter. Her starter vinmarkerne, hvor de fleste andre slutter. Over 1.300 meter over havet.
Jordbunden er stenet og kalkholdig med en mineralitet, der gennemsyrer enhver drue, der vokser her. Den intense andesiske sol brænder ned om dagen, mens temperaturen om natten kan falde dramatisk. Det er denne ekstreme termiske amplitude, der er nøglen til Merlotens blomsteragtige finesse, naturlige friskhed og den bløde, silkevante struktur, der adskiller Andelunas Merlot fra alt andet du har smagt.
OM BODEGA ANDELUNA
Andeluna er mere end et navn. Det er en filosofi. ANDE kommer fra Andesbjergene og symboliserer bjerg, unik jord, vand, altitude og menneskelig viden. LUNA er månens inspiration og magi. Tilsammen er de to uundværlige ingredienser i skabelsen af en stor vin.
Bodegaen blev grundlagt i 2003 og er beliggende i den stenede region Gualtallary, Tupungato, Mendoza i Andesbjergenes fodbjerg. Den er ejet af Barale-familien og fokuserer på vine, der er repræsentative for dette unikke terroir ved hjælp af bæredygtige dyrkningsteknikker og miljøvenlige metoder. De naturligt lave udbytter fra de højtbeliggende marker sikrer koncentration og intensitet i alle vine.
