BAROLO LA MASSERIETTA 2021 – KLASSISK NEBBIOLO FRA PIEMONTE
Barolo La Masserietta 2021 er en karakterfuld italiensk rødvin fra Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo. Vinen byder på en elegant kombination af tørret frugt, sort peber og en rank, velstruktureret smag med en tør eftersmag.
Bag vinen står Sperone-familien, som har arbejdet med vinproduktion gennem fire generationer. Her får du en klassisk Barolo med tydelig karakter, livlig friskhed og den struktur, som gør Nebbiolo til en af Italiens mest fascinerende druesorter.
SMAG OG DUFT
Duften er aromatisk og indbydende med noter af tørret frugt og sort peber, der giver vinen en krydret og kompleks karakter.
I munden fremstår vinen rank og velstruktureret med god fylde, livlig syre og markante tanniner. Smagen har en elegant balance mellem frugt og krydderier, mens den tørre eftersmag understreger vinens klassiske udtryk.
En Barolo til dig, der sætter pris på rødvine med struktur, friskhed og karakter.
BAROLO – KONGERNES VIN OG VINENS KONGE
Barolo er en af Italiens mest anerkendte rødvine og fremstilles udelukkende på Nebbiolo-druen i det bakkede Langhe-landskab i Piemonte.
Nebbiolo er kendt for sin høje syre, markante tanniner og komplekse aromaer. Druen giver vine, der ofte kombinerer en forholdsvis lys farve med en imponerende struktur og et stort udviklingspotentiale.
For at bære betegnelsen Barolo DOCG skal vinen lagres i mindst 38 måneder regnet fra 1. november i høståret, heraf minimum 18 måneder på træ.
Den lange modning er med til at udvikle vinens kompleksitet og afrunde tanninerne, samtidig med at Nebbiolo-druens karakteristiske friskhed bevares.
FREMSTILLING OG LAGRING
Barolo La Masserietta 2021 har ifølge producentoplysningerne modnet i tre år på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye, efterfulgt af yderligere tre måneders flaskelagring.
Fadlagringen bidrager til vinens struktur og udvikling af krydrede aromaer, mens tiden på flaske giver vinen mulighed for at samle sig inden servering.
Resultatet er en Barolo med en aromatisk duft, rank struktur og en tør, vedvarende afslutning.
PRODUCENTEN – SPERONE-FAMILIEN
La Masserietta kommer fra Sperone-familien, som har beskæftiget sig med vinproduktion gennem fire generationer.
Familien arbejder med italienske vintraditioner og fremstiller vine, hvor druesorternes karakter og områdets særlige forhold er i centrum.
Barolo La Masserietta er et eksempel på familiens arbejde med Nebbiolo og den klassiske, strukturerede vinstil fra Piemonte.
MAD OG SERVERING
Barolo La Masserietta 2021 er en oplagt ledsager til oksekød, lammekød, vildt og langtidsbraiserede retter.
Vinens livlige syre og markante tanniner passer også godt til svamperisotto, trøffelretter og modne, faste oste.
Servér gerne ved 16–18 °C, og giv vinen lidt luft inden servering, så dens frugtige og krydrede aromaer får mulighed for at udfolde sig.
