Barolo Rocca Della Nebbia 2022 15%

BAROLO ROCCA DELLA NEBBIA 2022 – EN STOR VIN FRA PIEMONTE

Barolo Rocca della Nebbia 2022 er resultatet af et helt særligt vinprojekt hos Vin Med Mere. Vi har fulgt vinens udvikling tæt sammen med vinmagerne, smagt undervejs og ventet tålmodigt på, at den fik den karakter, vi ønsker i en klassisk Barolo.

Nu er den endelig klar!

Her får du en Barolo DOCG fremstillet på 100 % Nebbiolo fra Piemonte. En rødvin med imponerende struktur, elegant frugt og den kompleksitet, der har gjort området berømt blandt vinelskere verden over.

SMAG OG DUFT

I glasset mødes du af en indbydende duft med røde bær, modne kirsebær og tørret frugt. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen elegante noter af roser, krydderier, urter og fine jordlige nuancer.

Smagen er intens og velstruktureret med frisk syre, markante tanniner og en flot dybde. Den modne frugt balanceres af Nebbiolo-druens karakteristiske friskhed, mens den lange eftersmag byder på krydderier og elegante, komplekse nuancer.

Det er en vin, der belønner tålmodighed. Giv den gerne god tid i glasset, så aromaerne får mulighed for at folde sig helt ud.

Flaskehalsen.dk skriver:

"159 kroner for Barolo er usædvanligt nok til straks at vække nysgerrigheden. Rød frugt, roser, krydderier og urter får følgeskab af frisk syre og tydelige tanniner i et genkendeligt ungt Nebbiolo-udtryk. Som adgangsbillet til Barolos univers giver Rocca della Nebbia rigtig god mening"

BAROLO – KONGEN AF ITALIENSKE RØDVINE

Barolo fremstilles i det bakkede Langhe-landskab i Piemonte i det nordvestlige Italien. Her skaber kombinationen af Nebbiolo-druen, områdets klima og de særlige jordbundsforhold nogle af Italiens mest karakterfulde og lagringsværdige rødvine.

For at bære betegnelsen Barolo DOCG skal vinen fremstilles på 100 % Nebbiolo og lagres i mindst 38 måneder regnet fra 1. november i høståret, heraf minimum 18 måneder på træ.

Den lange modning er med til at udvikle vinens kompleksitet og afrunde dens kraftige tanniner. Resultatet er en vin, hvor styrke og elegance går hånd i hånd.

ET SÆRLIGT VINPROJEKT HOS VIN MED MERE

Rocca della Nebbia er ikke bare endnu en rødvin i vores sortiment.

Vi ønskede at være med hele vejen og følge udviklingen af en Barolo, der lever op til vores egne forventninger til smag, struktur og kvalitet.

Sammen med vinmagerne har vi fulgt processen, smagt på vinens udvikling og ventet på det rette tidspunkt til at præsentere den.

Resultatet er Rocca della Nebbia Barolo 2022 – en vin, vi er stolte over endelig at kunne dele med jer.

MAD OG SERVERING

Barolo Rocca della Nebbia 2022 er en fremragende ledsager til oksekød, vildt, braiserede retter, svampe, trøffel og modne oste.

Vinens markante tanniner og friske syre gør den særligt velegnet til kraftige kødretter, hvor vinens struktur får noget at spille sammen med.

Servér gerne ved 16–18 °C. Vi anbefaler at give vinen luft på karaffel inden servering, så dens mange aromatiske nuancer får mulighed for at udfolde sig.