En helt klassisk & flot fortolkning af Amarone!
Moden frugt afsluttet med en fløjlsblød eftersmag. Salute! Super flot Amarone rødvin med imponerende anmeldelser.
INTENS OG KARAKTERISTISK AMARONE:
Her får du virkelig en flot og klassisk Amarone rødvin på 15,5%. Farven er flot og intens granatrød i glasset. Vinen har karakteristiske aromaer af moden frugt og syltede kirsebær. I den fløjlsbløde eftersmag fornemmes mandler, brombær og krydderi. Nyd vinen til stærke retter med smag, til vildt eller til ost. Vi anbefaler at åbne flasken en time inden servering.
Fremstilling:
Denne eksklusive Amarone er dedikeret til Giacomo Montresor, der grundlagde vinhuset i 1892. Vinen hylder de stolte traditioner fra Valpolicella og den særlige fremstillingsmetode, som har gjort Amarone berømt verden over. Historien om Amarone går tilbage til en tid, hvor vinmagere opdagede, at en længere gæring af vin fremstillet på tørrede druer kunne skabe en kraftfuld, tør rødvin med en imponerende smagskoncentration. Fondatore Amarone della Valpolicella DOCG viderefører denne tradition og er skabt som en hyldest til Giacomo Montresors passion for vin og kvalitet.
Det er som at skue ud over Valpolicella og gengive Giacomos fortolkning af området. Fondatore Amarone della Valpolicella DOCG er lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella fra det bakkede landskab i Valpolicella regionen.
De udvalgte drueklaser høstes i september/oktober og lægges til at tørre i tre måneder i bokse. Vinifikationen er traditionel: Drueklaserne afstilkes og presses forsigtigt, hvorefter skallerne ligger med mosten for at udtrække farve og aroma. Modningen sker på fade i to år og herefter i flasken, inden den frigives til salg.
Cantine Montresor:
ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder.
Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor. Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet.
