Veneto rosévine kombinerer frisk frugt med norditaliensk elegance. Området er især kendt for rosé fra Gardasøens østlige bred, hvor Corvina og andre lokale druer giver vine med jordbær, kirsebær og citrus. Her finder du både stille rosévine og mousserende udgaver.
Læs mere
Rosévin fra Veneto – friskhed omkring Gardasøen
Veneto ligger i det nordøstlige Italien og producerer rosévin især i områderne omkring Gardasøen. Søens temperaturregulerende påvirkning bidrager til et mildt klima med gode betingelser for friske vine.
Rosévinene fremstilles typisk ved kortvarig kontakt mellem druemosten og de blå drueskaller. Resultatet er ofte tørre vine med frisk syre og aromaer af røde bær, citrus og blomster.
Bardolino Chiaretto – Venetos roséklassiker
Bardolino Chiaretto er en kendt rosévin fra området ved Gardasøens østlige bred. Vinene fremstilles blandt andet på Corvina, Rondinella og Molinara.
Corvina bidrager ofte med kirsebær og røde bær, mens Rondinella kan tilføre farve og frugt. Chiaretto har typisk en lys farve og en frisk, tør smagsprofil.
Smag og forskellige roséstilarter
Veneto rosévin har ofte aromaer af jordbær, hindbær, citrus og hvide blomster. De fleste vine fremstilles med fokus på friskhed og en ren frugtkarakter.
Regionen producerer også mousserende rosévine, blandt andet Prosecco Rosé, som fremstilles på Glera og Pinot Noir. Disse vine har typisk fine bobler og aromaer af røde bær, pærer og blomster.
Veneto rosévin til mad
De friske rosévine passer godt til salater, fisk, skaldyr og lette forretter. Deres syre fungerer godt sammen med citron, tomat og friske krydderurter.
Mere frugtige udgaver kan ledsage pizza, grillede grøntsager og fjerkræ. Server Veneto rosévin omkring 8-11 grader, afhængigt af vinens fylde og stil.
