Roman Graeff Gran Burgunder Pinot Grigio 3L 12%
Roman Graeff Gran Burgunder Pinot Grigio er en frisk, frugtig og ukompliceret hvidvin på Pinot Grigio – den samme druesort, der i Tyskland går under navnet Grauburgunder. Den praktiske 3 liters Bag-in-Box svarer til fire almindelige flasker vin og gør den velegnet som husets hvidvin, til større selskaber eller til at have stående på køl.
Vinen har en frugtig aromaprofil med især pære og moden frugt, ledsaget af en let nøddeagtig karakter. Smagen er blød og harmonisk med en behagelig friskhed, som gør den let at drikke både alene og sammen med mad.
Med 12 % alkohol får man en hvidvin med tilstrækkelig fylde til middagsbordet, men stadig med den friske karakter, der kendetegner Pinot Grigio/Grauburgunder.
Produceret af Zimmermann-Graeff & Müller i Tyskland
Roman Graeff-vinene produceres og tappes af Zimmermann-Graeff & Müller, også kendt som ZGM, i Zell i Mosel i Tyskland. Roman Graeff er dermed vinserien, mens Zimmermann-Graeff & Müller er virksomheden bag produktionen.
ZGM arbejder med vin i større skala og producerer en bred portefølje af tyske og internationale vine. Roman Graeff-serien omfatter blandt andet Riesling, Grauburgunder og Weissburgunder og er udviklet med fokus på lettilgængelige vine med tydelig druekarakter.
Frugtig Pinot Grigio i tysk stil
Pinot Grigio og Grauburgunder er to navne for den samme druesort, internationalt også kendt som Pinot Gris. Druen er beslægtet med Pinot Noir og har fået sit navn fra druernes gråligt rosa skind.
Stilen kan variere betydeligt. Under navnet Pinot Grigio forbindes druen ofte med friske og relativt lette hvidvine, mens tysk Grauburgunder også kan have mere fylde og moden frugt.
I Roman Graeffs udgave er fokus på en frugtig og harmonisk stil, hvor pære og moden frugt kombineres med en let nøddeagtig nuance og frisk syre.
Hvidvin fra Rheinhessen
Roman Graeff Gran Burgunder Pinot Grigio forbindes med Rheinhessen i Tyskland, et af landets største og vigtigste vinområder.
Rheinhessen ligger langs Rhinen og har et relativt mildt og tørt klima efter tyske forhold. Det giver gode betingelser for en lang række hvidvinsdruer, og Pinot Gris/Grauburgunder har fået en stadig vigtigere rolle i moderne tysk vinproduktion.
Druen kan her opnå god modenhed samtidig med, at den bevarer den friskhed, som er afgørende for en anvendelig hvidvin. Det passer godt til Roman Graeffs ligefremme og frugtorienterede stil.
Praktisk 3 liters Bag-in-Box
Bag-in-Box-formatet er særligt praktisk, når vinen skal bruges over flere serveringer. Den indvendige pose trækker sig sammen, efterhånden som vinen tappes, så kontakten med ilt begrænses sammenlignet med en åbnet traditionel vinflaske.
De 3 liter svarer til fire flasker á 75 cl, hvilket gør formatet oplagt til større middage, receptioner, sommerfester og andre arrangementer. Det er samtidig praktisk som hverdagsvin, når man blot ønsker et enkelt glas uden at skulle åbne en ny flaske.
Servering og mad
Roman Graeff Gran Burgunder Pinot Grigio er en alsidig madvin. Prøv den til fisk, skaldyr, pasta, lyst fjerkræ og ost. Den friske frugt gør den også velegnet til salater, grøntsagsretter og lettere frokostretter.
Til fisk kan den eksempelvis serveres til stegt eller grillet fisk, mens kombinationen af frugt og friskhed også passer fint til rejer og andre skaldyr. Til det vegetariske køkken er den et godt valg til pastaretter, salater og grillede grøntsager.
Server vinen godt afkølet omkring 8-10 °C for at fremhæve friskheden og frugten.
