Albizzia er en frisk og elegant hvidvin fra Toscana i Italien. Den er lavet på 100% Chardonnay druer og har tilbragt 3 måneder i rustfri ståltanke.
I 2020 faldt der meget regn i efteråret, men temperaturerne i både vinter og forår var over gennemsnit, så det gav en stabil vækst i markerne. Det milde vejr, rigeligt vand og kølige nætter sikrede, at vinstokkene var sunde og stærke. Druerne opnåede perfekt modenhed, før de blev høstet.
Albizzia er kendetegnet ved en smuk og delikat strågul farve. I næsen er den frisk og frugtig med delikate citrusnoter, som går godt i spænd med et hint af tropisk frugt og middelhavsurter. Vinen fremstår sprød og frisk med en perfekt balance mellem alkohol og syre.
Nydes som aperitif eller til lette retter med fisk, grøntsager og pasta. Bør nydes afkølet.
75 cl. / 12%
FRESCOBALDI
Frescobaldi-familien har i næsten 30 generationer været et af de mest banebrydende vinhuse i Toscana. Familien er blandt de ældste vinfamilier i Italien og er verdenskendte for deres mange forskellige vingårde i Toscana-regionen. Ud af denne rige historie og forbindelse til Toscana er der opstået en dyb forståelse af og respekt for det unikke terroir i området.
Historien om Frescobaldi-familien starter for 700 år siden, hvor de for alvor træder ind i verdenshistorien ved at bosætte sig i Firenze. Her vokser den indflydelsesrige familie og er med til at skabe byen, som den ser ud i dag. Blandt familiens forfædre findes musikere, biskopper, opdagelsesrejsende, finansmænd og politikere. Igennem årene har Frescobaldi-familien spredt deres velstand og indflydelse rundt omkring i Europa og blev specielt vellidte ved det engelske hof, som de senere ville levere vin til.
Vinhuset dateres tilbage til år 1308, hvor familien startede som vinproducent i Toscana. Kvaliteten af vinen var i top og blev hurtigt anerkendt verden over. Mange år senere spillede Frescobaldi en vigtig rolle i at indføre moderne vinproduktion i Toscana.
I 1855 introducerede familien hidtil ukendte druesorter til regionen, heriblandt Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) og Chardonnay. I samspil med regionens perle, Sangiovese, har disse druer været med til at føre Toscana til tops på den globale vinscene. I dag er familien fortsat meget fokuserede på at formidle Toscanas unikke terroir igennem deres vine.
