SIDSTE UDKALD! Hvidvin fra en udslukt vulkan! 🌋
Så er det sidste udkald for at få fingrene i dette fantastiske hvidvinskup fra et af Italiens mest prisbelønnede vinhuse! 🌋
Canio Bianco Basilicata 2024 er en frisk, aromatisk og elegant hvidvin fra det anerkendte vinhus Fantini Group. Vinen kommer fra de vulkanske skråninger omkring Monte Vulture – en udslukt vulkan i hjertet af den naturskønne italienske region Basilicata.
Her dyrkes druesorterne Greco og Fiano i højder på op til 800 meter, hvor varme solskinsdage og kølige nætter skaber optimale betingelser for at udvikle intense frugtaromaer og bevare druernes naturlige friskhed. Den vulkanske jordbund bidrager samtidig til områdets særlige karakter.
Resultatet er en frisk og karakterfuld hvidvin med masser af personlighed! Glæd dig til indbydende noter af citrus, moden pære, hvide blomster og et strejf af tropisk frugt. Smagen er elegant og levende med en flot, velafbalanceret syre og en kølig, mineralsk afslutning, der gør vinen både spændende og utrolig drikkevenlig!
TERROIR - EN UDSLUKT VULKAN SOM VINMARK:
Monte Vulture er ikke bare et smukt navn. Det er en af Syditaliens mest dramatiske geologiske formationer - en udslukt vulkan, der i tusindvis af år har lavet lava ned over Basilicatas nordlige bakker og efterladt en jord, der er uden sidestykke i hele den sydlige halvkugle.
Den vulkanske jord er rig på mineraler - jern, fosfor, kalium og magnesium fra millioner af år med vulkansk aktivitet. Den er næringsfattig nok til at stresse vinstokkene og tvinge dem til at sende rødderne dybt ned for at finde næring, hvilket koncentrerer aromaer og smagsstoffer i druerne. Og den er porøs nok til at give fremragende dræning, selv i de mest regnfulde perioder.
Vinmarkerne ligger på 400-800 meters højde - en usædvanlig højde for Syditalien. Det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter giver druerne en langsom, kontrolleret modning, der bevarer naturlig syre og aromatisk intensitet. Det er præcis dette møde - sydlig sol, vulkansk mineralitet og alpint klima - der giver Canio Bianco sin karakteristiske elegance og kompleksitet.
Ifølge konsulent Alberto Antonini er det "som at træde nogle århundreder tilbage i tiden" at ankomme til denne smukke, isolerede og uforurenet region - et af Italiens mindst udforskede hjørner, der alligevel producerer nogle af landets mest spændende vine.
PRODUCENTEN - VIGNETI DEL VULTURE OG FANTINI GROUP:
I 2009 grundlagde Farnese/Fantini Group vinhuset Vigneti del Vulture i Acerenza i Basilicata. Målet var at udnytte områdets enestående vulkanske jordbund, særlige klima og lokale druesorter til at skabe karakterfulde vine med en tydelig regional identitet.
Fantini Group er en af Italiens mest anerkendte vinproducenter og har gennem årene modtaget adskillige internationale priser og udmærkelser. Med stor erfaring, moderne vinproduktion og respekt for lokale traditioner har producenten vist, hvordan italienske druesorter kan forvandles til vine af imponerende kvalitet.
Hos Vigneti del Vulture arbejder den internationalt anerkendte konsulentvinmager Alberto Antonini sammen med Danilo Gizzi om at fremhæve druernes naturlige karakter og områdets særlige terroir. Vinhusets vinmarker er økologisk certificerede, hvilket understreger ambitionen om at producere kvalitetsvine med respekt for naturen.
Også vinenes navne afspejler tilknytningen til Basilicata. Navne som Canio og Pipoli er inspireret af områdets lokale historie og kulturarv og understreger producentens ønske om at bevare regionens særlige identitet.
Du mangler 499 kr.
