SIDSTE UDKALD! Hvidvin fra en udslukt vulkan! 🌋
Så er det sidste udkald for en at få fingre i dette sommer hvidvins kup fra Italiens mest prisbelønnede vinhus gennem tiden!
Du får den til KUN 49 kr flasken!
Canio Bianco Basilicata 2024 er en frisk og aromatisk hvidvin, dyrket på de vulkanske skråninger af Monte Vulture - en udslukt vulkan i hjertet af Italiens mest uspolerede vinregion 🌋
Canio Bianco kommer fra Basilicata, klemt inde mellem Puglias hæl og Calabriens tå. Her, på de vulkanske skråninger omkring Monte Vulture - en udslukt vulkan, der rejser sig dramatisk over det basilicatanske landskab - dyrkes Greco og Fiano i højder på op til 800 meter.
Resultatet er en hvidvin med en helt anden nerve end den klassiske, letbenede terrassevin. Her får du frisk citrus, moden pære, hvide blomster, et strejf af tropisk frugt og en kølig mineralsk afslutning, der gør vinen både charmerende, levende og seriøst drikkevenlig!
TERROIR - EN UDSLUKT VULKAN SOM VINMARK:
Monte Vulture er ikke bare et smukt navn. Det er en af Syditaliens mest dramatiske geologiske formationer - en udslukt vulkan, der i tusindvis af år har lavet lava ned over Basilicatas nordlige bakker og efterladt en jord, der er uden sidestykke i hele den sydlige halvkugle.
Den vulkanske jord er rig på mineraler - jern, fosfor, kalium og magnesium fra millioner af år med vulkansk aktivitet. Den er næringsfattig nok til at stresse vinstokkene og tvinge dem til at sende rødderne dybt ned for at finde næring, hvilket koncentrerer aromaer og smagsstoffer i druerne. Og den er porøs nok til at give fremragende dræning, selv i de mest regnfulde perioder.
Vinmarkerne ligger på 400-800 meters højde - en usædvanlig højde for Syditalien. Det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter giver druerne en langsom, kontrolleret modning, der bevarer naturlig syre og aromatisk intensitet. Det er præcis dette møde - sydlig sol, vulkansk mineralitet og alpint klima - der giver Canio Bianco sin karakteristiske elegance og kompleksitet.
Ifølge konsulent Alberto Antonini er det "som at træde nogle århundreder tilbage i tiden" at ankomme til denne smukke, isolerede og uforurenet region - et af Italiens mindst udforskede hjørner, der alligevel producerer nogle af landets mest spændende vine.
PRODUCENTEN - VIGNETI DEL VULTURE OG FANTINI GROUP:
I 2009 grundlagde Farnese/Fantini Group Vigneti del Vulture i Acerenza i hjertet af Aglianico del Vulture-zonen, da de så en unik mulighed for at fokusere på lokale druesorter i et af Italiens sidst uspolerede områder.
Farnese Group er Italiens mest prisbelønnede vinhus - konsekvent kåret som et af verdens bedste producenter af Wine Spectator og Gambero Rosso. De har bevist i Abruzzo, Campania og Puglia, at syditalienske lokale druer kan konkurrere med verdens bedste - og nu gør de det samme i Basilicata.
Konsulentvinmager Alberto Antonini samarbejder med den talentfulde Danilo Gizzi om at indfange karakteren af druerne og området i de færdige vine. Alle Vigneti del Vulture's vinmarker er organisk certificerede - en naturlig forlængelse af respekten for dette uspolerede terroir.
Navnene i porteføljen er ikke tilfældige: "Canio" er opkaldt efter Canio - en historisk by i Basilicata. "Pipoli" efter en anden. Det er en konstant hyldest til regionens rige lokalhistorie og kulturarv.
