TOPVINEN FRA CHÂTEAU ROCHEYRON & PETER SISSECK!
TOPVINEN! PRAGTEKSEMPLAR GRAND CRU SAINT-ÉMILION 2020 FRA BORDEAUX. ET HAV AF FLOTTE ANMELDELSER!
Vi kan her præsentere endnu en stor nyhed i vores sortiment fra den verdensberømte danske vinmager Peter Sisseck, der har opnået international anerkendelse for sit kompromisløse fokus på kvalitet og sit enestående håndværk. I 2010 gik Peter Sisseck sammen med den succesfulde vinentreprenør Silvio Denz om at erhverve Château Rocheyron i Saint-Émilion, Bordeaux. Sammen satte de sig for at skabe vine i absolut topklasse, og projektet har siden udviklet sig til en imponerende succes.
Fra Peter Sissecks hånd kan vi præsentere dette pragteksemplar og topvinen, som er gennemsyret af Sissecks håndværk. Château Rocheyron Saint-Émilion Grand Cru fra 2020 på 14,5% er lavet på et helt perfekt blend bestående 80% Merlot og 20% Cabernet Franc som er lagret 18 måneder. 50% af vinen på nye franske egetræsfade. Her er tale om håndværk fra øverste hylde, hvor druerne nænsomt plukkes i hånden, og kun de bedste får lov til at blive til vin. Ligesom Peter Sissecks Pingus vine er vinene fra Château Rocheyron fremstillet biodynamisk med maksimal fokus på kvaliteten.
Château Rocheyron er en elegant vin, der dygtigt kombinerer en eksplosion af rød frugt og ekstrem finesse med finkornede tanniner, der udtrykker denne vins fremragende terroir på St.-Émilions kalkstensplateau. En ædel, fornem, meget velafbalanceret vin, der kan værdsættes over flere årtier. Vinen er super smuk og granatrød i glasset, og er koncentreret, frugtig og fyldig med modne bærfrugter som brombær, skovjordbær, sorte kirsebær og solbær samt noter af chokolade, lakrids, tobak og vanilje, som stammer fra fadlagringen. Vinen er intens, frisk, dyb og harmonisk med rigtig fine, fyldige og smidige tanniner, som skaber en fascinerende finish.
Dette er en "gemme-vin" som kan gemmes i rigtig mange år (+20 år) frem ved korrekt opbevaring. Vi anbefaler, at vinen serveres ved 16-18ºC til retter med oksekød, kalvekød, fjerkræ og vildt. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden servering.
De kritiske anmelderne verden over er vilde med denne 2020 udgave af Château Rocheyron Saint-Émilion Grand Cru. Vinen får fx hele 98 point af James Suckling, 97 point af Decanter Wine Magazine, 95 point af Robert Parker!
Ved køb af 1 kasse med 6 flasker leveres denne vin i original trækasse fra vinslottet! VIGTIGT - du kan ikke bestille levering til pakkeshop, da trækassen ikke kan sendes med. Vælg derfor flexlevering.
CHÂTEAU ROCHEYRON
Château Rocheyron er et meget smukt, lille château. Slottets gæringsrum blev fuldstændig renoveret i 2011 og udstyret med små betonbeholdere ved hjælp af den nyeste teknologi. Denz og Sisseck har bygget en stor lagringskælder til at huse de små franske egetræsfade.
Erhvervelsen af Château Rocheyron markerede starten på en ny historie om venskab, terroir og lidenskab. Sisseck og Denz kunne ikke modstå at forsøge at producere de fineste vine fra dette lille, men fremragende terroir på et kalkstensplateau nær Grand Cru Classé ejendommen Château Larok. De deler den samme rastløse søgen efter kvalitet og en stor respekt for druerne fra Rocheyrons fine terroir.
Peter Sisseck har opnået international berømmelse som en af verdens mest anerkendte vinmagere. Med sin omfattende erfaring og kompromisløse tilgang til kvalitet skaber han i dag exceptionelle vine fra Bordeaux, hvor han forener klassiske vintraditioner med sin personlige stil og dybe forståelse for områdets terroir.
Château Rocheyron er et fælles vinprojekt mellem den danske stjernevinmager Peter Sisseck og den succesfulde vinentreprenør Silvio Denz. Denz etablerede sig i vinbranchen gennem opkøbet af det schweiziske vinauktionshus Les Grands Vins Wermuth og har siden investeret i flere prestigefyldte vinslotte i Bordeaux.
Peter Sisseck og Silvio Denz indledte deres samarbejde i 2006, hvor Sisseck blev tilknyttet som vinkonsulent på et af Denz' vinprojekter. Deres fælles passion for vin, kompromisløse kvalitetskrav og respekt for det gode håndværk skabte grundlaget for et stærkt partnerskab. I 2010 besluttede de at tage samarbejdet et skridt videre med overtagelsen af Château Rocheyron i Saint-Émilion, hvor ambitionen fra begyndelsen var at skabe vine i absolut verdensklasse.
Château Rocheyron råder over 8,45 hektar af dette fantastiske terroir, som er kendt for sin evne til at producere rigtig gode vine. De 8,45 hektar er beplantet med 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, og nogle er vinstokkene er over 80 år gamle.
