Pessac-Léognan Private Selection 2011 13,5% 1,5 liter MAGNUM

Vinstokkene er over 20 år gamle og dyrkes på dybt grus med sandet matrix på lerundergrund. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt før maceration i rustfri stålkar ved en kontrolleret temperatur på 30ºC. Macerationen foregår i 3-5 uger hvorefter vinen overføres til fade i 6 mdr. 

Farven er rubinrød og bouqetten er charmerende med en levende og lettere aromatisk frugt. Tanninerne er fløjlsbløde, runde og kærtegnende. Kort sagt er denne vin en fornøjelse at smage fra denne region. Vi anbefaler at nyde den sammen med grillet rødt kød evt. rib-eye og lam. 

150 cl. / 13,5%