Penfolds Max's Rosé 2022 – frisk Pinot Noir fra Adelaide Hills
Penfolds Max's Rosé 2022 er en tør australsk rosé fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Adelaide Hills. Vinen har en lys roséfarve og en frisk, frugtdrevet stil, hvor druen og områdets kølige karakter får lov til at stå tydeligt frem.
Duften byder på vilde jordbær, vandmelon, pink grapefrugt og citrus, mens smagen er tør og livlig med frisk syre, saftig rød frugt og diskrete krydrede nuancer. Et strejf af mineralitet bidrager til den friske afslutning.
Vinen fremstilles uden kontakt med egetræ, hvilket hjælper med at bevare Pinot Noir-druens friske frugt og aromatiske profil.
Produceret af Penfolds i Australien
Penfolds blev grundlagt i South Australia i 1844 og har gennem sin lange historie fået en central placering i australsk vinproduktion. Max's-serien er opkaldt efter Max Schubert, der var Penfolds' chefvinmager fra 1948 til 1975.
Max Schubert spillede en væsentlig rolle i udviklingen af Penfolds' moderne vinstil, og serien, der bærer hans navn, omfatter vine fra forskellige australske vinområder. Max's Rosé tager udgangspunkt i Pinot Noir fra Adelaide Hills.
Frisk rosévin fra Adelaide Hills
Adelaide Hills ligger i South Australia og adskiller sig fra flere af statens varmere vinområder ved sine højtliggende vinmarker og relativt kølige klima. Det gør området velegnet til blandt andet Pinot Noir.
De køligere vækstbetingelser hjælper druerne med at bevare syre og aromatisk friskhed. I denne rosé kommer det til udtryk gennem den friske røde frugt, citrusprægede syre og lette struktur.
Servering og mad
Den tørre og friske stil passer godt til skaldyr, lyse fiskeretter, forretter og milde oste. Vinen fungerer også som et friskt glas uden mad og bør serveres afkølet.
