💯 100 POINT - TOP SYRAH FRA BORGO DEL RE! 👑
Borgo del Re Syrah Terre Siciliane 2024, 14% - toppen af skalaen.
Fuldt hus må man sige. Der er ikke ét eneste point tilbage at give - og det er en score, kun en forsvindende lille håndfuld vine i verden nogensinde opnår. At den er givet til en siciliansk Syrah i denne prisklasse, gør den ikke mindre bemærkelsesværdig.
Bag vinen står Borgo del Re med den anerkendte vinmager dr. Matteo Bernabei i spidsen. Samme hus og samme hold har tidligere høstet imponerende anmeldelser med 98 og 99 point til deres hvidvine samt 95–97 point til deres Nebbiolo. Det vidner om en producent med et usædvanligt højt kvalitetsniveau på tværs af druesorter og vinstile. Med denne Syrah har Borgo del Re nået helt til tops med 100 point – det absolutte maksimum på skalaen.
I glasset: Dyb, intens rubinrød med violette reflekser i kanten - en farve, der lover koncentration og fylde allerede ved første skænk.
Duften: Overdådig og krydret! Modne brombær, solbær og mørke kirsebær åbner ballet i en generøs, koncentreret buket - smukt flettet med Syrah'ens umiskendelige signatur: sort peber, violer og søde krydderier. Bag frugten fornemmes et forførende lag af mørk chokolade, lakrids og et strejf af den vilde middelhavsmakia, der omgiver de sicilianske vinmarker.
Første slurk: Fyldig, blød og bemærkelsesværdigt harmonisk. Den koncentrerede mørke frugt fylder ganen fra første sekund, båret af silkebløde, velmodne tanniner og en frisk syre, der holder det hele i perfekt balance. De krydrede noter - peber og lakrids - folder sig ud mod en lang, varm og vedholdende finish. De 14% mærkes aldrig som varme; de er fuldt integreret i vinens fylde og struktur. Det er kraft med elegance - og præcis den kombination, der giver topkarakterer.
★★★★★ 100 POINT - ITALIAN WINE GUY
★★★★★ 98 POINT - LUCA MARONI
OMRÅDET – SICILIEN: MIDDELHAVETS SOLRIGE VINØ
Sicilien er Middelhavets største ø og et af Italiens mest spændende vinområder med en vintradition, der strækker sig mere end 3.000 år tilbage. Allerede de gamle grækere dyrkede vin på øen, og gennem århundreder har forskellige kulturer været med til at forme dens rige vinhistorie. I dag er Sicilien kendt for både lokale druesorter som Nero d'Avola og Nerello Mascalese og internationale sorter som Syrah, der udvikler en særlig intens og krydret karakter under den varme middelhavssol.
Øens klima er præget af lange, varme somre, masser af solskin og afkølende havbriser, som skaber gode betingelser for vindyrkning. De varme dage hjælper druerne med at udvikle moden frugt og koncentreret smag, mens køligere nætter bidrager til at bevare friskheden og de aromatiske nuancer. Jordbunden varierer fra kalksten og ler til sand og vulkanske aflejringer, hvilket giver stor variation i øens vine. Netop samspillet mellem sol, havbriser og varierede dyrkningsforhold er med til at give Borgo del Re Syrah sin karakteristiske kombination af mørk, solmoden frugt, krydrede nuancer og elegant friskhed.
SYRAH PÅ SICILIEN – ET PERFEKT MATCH
Syrah har sine historiske rødder i Frankrig, men har gennem tiden fundet vej til vinområder over hele verden. På Sicilien har druen fundet særdeles gode vækstbetingelser, hvor det varme middelhavsklima giver mulighed for at udvikle intense, fyldige og krydrede vine. Her får Syrah en karakteristisk kombination af solmoden mørk frugt, bløde tanniner og de klassiske aromaer af sort peber og violer.
Forklaringen ligger i samspillet mellem sol, varme og afkøling. De lange, solrige somre sikrer optimal modning af druerne, mens havbriser og køligere nætter hjælper med at bevare friskheden og de aromatiske nuancer. Resultatet er en fyldig og koncentreret Syrah med mørke bær, elegante krydderier og en velafbalanceret struktur. Borgo del Re Syrah 2024 er et flot eksempel på denne stil, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.
Vinen bærer betegnelsen Terre Siciliane IGP, som er en geografisk klassificering, der omfatter Sicilien. Klassificeringen giver producenterne fleksibilitet til at arbejde med forskellige druesorter og vinfremstillingsmetoder, samtidig med at vinens geografiske oprindelse er fastlagt. Det giver gode muligheder for at skabe karakterfulde vine, hvor druens naturlige egenskaber og områdets særlige klima kommer tydeligt til udtryk.
PRODUCENTEN – BORGO DEL RE OG DR. MATTEO BERNABEI
Borgo del Re – der betyder "Kongens landsby" – er et italiensk vinprojekt med en klar ambition: At skabe karakterfulde kvalitetsvine fra nogle af Italiens mest interessante vinområder til priser, hvor alle kan være med. Filosofien bygger på at udvælge de rette druesorter til de rette dyrkningsforhold og lade druernes naturlige karakter komme tydeligt til udtryk. Resultaterne taler for sig selv med imponerende anmeldelser på tværs af sortimentet: 95 og 97 point til husets Nebbiolo, 98 og 99 point til deres hvidvine og hele 100 point til denne Syrah.
En central person bag vinene er dr. Matteo Bernabei, der kommer fra en af Italiens anerkendte familier inden for ønologi. Med sin erfaring og forståelse for samspillet mellem druesort, klima og jordbund arbejder han målrettet på at skabe vine med både koncentration, balance og elegance. Borgo del Re arbejder med vine fra flere italienske regioner, herunder Piemonte og Sicilien, og kombinerer moderne vinfremstilling med respekt for de enkelte områders særpræg. Denne Syrah fra Sicilien er et flot eksempel på husets ambitioner, hvor solmoden frugt, krydret kompleksitet og elegant struktur forenes i en vin med topkarakterer.
SÅDAN NYDER DU DEN BEDST:
Servér vinen ved 16-18°C, og giv den gerne 20-30 minutters luft i karaffel, så den koncentrerede frugt og de krydrede aromaer folder sig helt ud.
Den fyldige, krydrede stil gør den til en drømmepartner til grillet rødt kød - en saftig bøf, lammekølle eller kraftige grillretter. Prøv den også til braiserede retter og gryderetter, hvor den mørke frugt og strukturen står smukt op mod fylden, og til pasta med kraftig kødragù eller lasagne. Til modne, lagrede oste - pecorino, gorgonzola eller en kraftig parmesan - viser den for alvor sin dybde.
Og så er der den oplagte: Skænk et glas en aften, hvor der skal fejres noget. Det er trods alt ikke hver dag, man drikker en vin med fuldt hus.
