💯 100 POINT - TOP SYRAH FRA BORGO DEL RE! 👑
Borgo del Re Syrah Terre Siciliane 2024, 14% - toppen af skalaen.
Fuldt hus må man sige. Der er ikke ét eneste point tilbage at give - og det er en score, kun en forsvindende lille håndfuld vine i verden nogensinde opnår. At den er givet til en siciliansk Syrah i denne prisklasse, gør den ikke mindre bemærkelsesværdig.
Bag vinen står Borgo del Re med den anerkendte vinmager dr. Matteo Bernabei i spidsen - samme hus og samme hold, der har høstet 98 point til deres Grillo, 99 til deres hvidvine og 95-97 point til deres Langhe Nebbiolo. Det er ikke et tilfælde. Det er et hus, der ved præcis, hvad de laver - og som med denne Syrah har ramt det absolutte maksimum.
I glasset: Dyb, intens rubinrød med violette reflekser i kanten - en farve, der lover koncentration og fylde allerede ved første skænk.
Duften: Overdådig og krydret! Modne brombær, solbær og mørke kirsebær åbner ballet i en generøs, koncentreret buket - smukt flettet med Syrah'ens umiskendelige signatur: sort peber, violer og søde krydderier. Bag frugten fornemmes et forførende lag af mørk chokolade, lakrids og et strejf af den vilde middelhavsmakia, der omgiver de sicilianske vinmarker.
Første slurk: Fyldig, blød og bemærkelsesværdigt harmonisk. Den koncentrerede mørke frugt fylder ganen fra første sekund, båret af silkebløde, velmodne tanniner og en frisk syre, der holder det hele i perfekt balance. De krydrede noter - peber og lakrids - folder sig ud mod en lang, varm og vedholdende finish. De 14% mærkes aldrig som varme; de er fuldt integreret i vinens fylde og struktur. Det er kraft med elegance - og præcis den kombination, der giver topkarakterer.
★★★★★ 100 POINT - ITALIAN WINE GUY
★★★★★ 98 POINT - LUCA MARONI
OMRÅDET - SICILIEN: EUROPAS SOLRIGESTE VINØ:
Sicilien er Middelhavets største ø - og en af verdens ældste og mest fascinerende vinregioner.
De første vinstokke blev plantet her af de græske kolonister for over 3.000 år siden, og siden har grækere, romere, arabere, normanner og spaniere alle sat deres præg på øens vinkultur. I dag er Sicilien en af Italiens allermest spændende vinregioner - både for de ældgamle lokale druer som Nero d'Avola og Nerello Mascalese, og for internationale sorter som Syrah, der her får en helt egen karakter.
Med over 300 solskinsdage om året, hav på alle sider og et dramatisk landskab af vulkaner, bjerge og frugtbare sletter er øen som skabt til vindyrkning. De varme, tørre somre modner druerne til perfektion, mens de afkølende havbriser og de kølige nætter bevarer friskheden og den aromatiske intensitet. Jordene spænder fra vulkansk lava omkring Etna til kalksten, ler og sand - en mosaik, der giver de sicilianske vine deres karakteristiske mineralitet og dybde.
Det er denne kombination - sol, hav, vind og mineralrig jord - der giver Borgo del Re Syrah dens enestående balance mellem solmoden kraft og elegant friskhed.
SYRAH PÅ SICILIEN - ET PERFEKT MATCH:
Syrah er oprindeligt fransk - druen bag de store, ædle vine fra det nordlige Rhône som Hermitage og Côte-Rôtie. Men få steder uden for Frankrig har druen fundet et bedre hjem end Sicilien.
Forklaringen ligger i klimaet. Syrah elsker sol, varme og lange modningsperioder - og det får den i overflod på Sicilien. Men den har også brug for køling om natten for at bevare sin syre, sin friskhed og de karakteristiske peber- og blomsternoter, der adskiller den fra alle andre druer. Og netop dét leverer øen: Havet på alle sider, de kølige nattetemperaturer og de højtliggende vinmarker skaber en døgnvariation, der giver druen både fuld modenhed og elegant spænding.
Resultatet er en Syrah-stil, der er helt sin egen: fyldigere og mere solmoden end Rhône-versionerne, men mere krydret og struktureret end de australske Shiraz-vine. Den bedste af begge verdener - og en af Siciliens mest undervurderede specialiteter.
Betegnelsen Terre Siciliane IGP dækker hele øen og giver producenten frihed til at arbejde med de druer og de vinmarker, der giver det bedste resultat - uden at være bundet af en snæver appellations regler. Det er den klassificering, der bruges til nogle af Siciliens mest spændende og kompromisløse vine.
PRODUCENTEN - BORGO DEL RE OG DR. MATTEO BERNABEI:
Borgo del Re - "Kongens landsby" - er et italiensk kvalitetsprojekt bygget på en enkel filosofi: Find Italiens allerbedste terroirs, arbejd med de druer, der hører naturligt hjemme dér, og lav vine, der udtrykker stedet ærligt og elegant - til en pris, alle kan være med på.
Det lyder som noget, mange vinhuse siger. Forskellen er, at Borgo del Re kan dokumentere det. På tværs af sortimentet har huset høstet en stribe topbedømmelser, der får langt dyrere producenter til at kigge over skulderen: 95 og 97 point til Langhe Nebbiolo'en. 98 og 99 point til Grillo'en fra Sicilien. Og nu det absolutte maksimum til denne Syrah.
Hemmeligheden bag den konsistens hedder dr. Matteo Bernabei. Vinmageren kommer fra en af Italiens mest respekterede ønolog-familier, og det er hans hånd, præcision og terroir-forståelse, der ligger bag hver eneste flaske. Hans tilgang er kompromisløst enkel: Lad druen og stedet tale.
Geografisk spænder huset over Italiens fineste vinregioner - fra Piemontes UNESCO-fredede Langhe-bakker over delle Venezie i nordøst til Siciliens solbeskinnede jorde. Og selv flaskerne signalerer ambitionen: tunge Bourgogne-flasker på 400-410 gram, den slags glas man normalt kun møder hos vine i en helt anden prisklasse.
SÅDAN NYDER DU DEN BEDST:
Servér vinen ved 16-18°C, og giv den gerne 20-30 minutters luft i karaffel, så den koncentrerede frugt og de krydrede aromaer folder sig helt ud.
Den fyldige, krydrede stil gør den til en drømmepartner til grillet rødt kød - en saftig bøf, lammekølle eller kraftige grillretter. Prøv den også til braiserede retter og gryderetter, hvor den mørke frugt og strukturen står smukt op mod fylden, og til pasta med kraftig kødragù eller lasagne. Til modne, lagrede oste - pecorino, gorgonzola eller en kraftig parmesan - viser den for alvor sin dybde.
Og så er der den oplagte: Skænk et glas en aften, hvor der skal fejres noget. Det er trods alt ikke hver dag, man drikker en vin med fuldt hus.
