Olivier & Lafont er en duo bestående af Baptiste Olivier og Gérald Lafont. De er nogle af Rhône-dalens mest efterspurgte ønologer og hjælper verdenskendte producenter som Domaine Pierre Usseglio, Domaine Saint Préfert, La Bastide Saint Dominique, Domaine de Cristia, Domaine de la Biscarelle og Domaine Durieu med at fremstille vin af høj, høj kvalitet.
De laver også deres egne vine og har det privilegium, takket være deres netværk af kontakter, at kunne udvælge de absolut bedste druer i Rhône-dalen. De laver vine fra områdets berømte appellationer såsom Châteauneuf-du-pape, Crozes Hermitage, Vacqueyras, Gigondas og Lirac.
Côtes du Rhône Blanc er lavet på 70% Viognier, 15% Grenache Blanc og 15% Clairette, der dyrkes i Côtes du Rhône-området i Frankrig. Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke. De vinificeres separat, og vinen lagres på tanke af rustfrit stål for at bevare mest mulig frugt.
Vinen tilbyder aromaer af blomster og abrikoser med ferskner og kvæder. Den er mellemfyldig og frisk med god frugt og tekstur.
Côtes du Rhône Blancs harmoniske profil passer rigtig godt til retter med fjerkræ og fisk samt friske oste og bør nydes afkølet.
PRÆMIERINGER
• Årgang 2016: 5 stjerner + Godt Køb | EkstraBladet 2018
Du mangler 499 kr.
