M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc 2024 – frisk og elegant Rhône-hvidvin
Belleruche Blanc 2024 fra M. Chapoutier er en klassisk hvid Côtes-du-Rhône med en flot kombination af fylde, friskhed og aromatisk intensitet. Vinen fremstår lysende gyldengul og åbner med noter af abrikos, hvide blomster, fennikel og aromatiske urter.
Vinen er sammensat af traditionelle hvide Rhône-druer, herunder Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette og Bourboulenc. I munden er den rund og harmonisk, men samtidig frisk og levende. Frugten suppleres af florale og krydrede nuancer, mens afslutningen har et karakteristisk strejf af anis og mineralitet.
Druerne vinificeres skånsomt med let skindkontakt, presning og temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke. Vinen modnes på de fine gærrester i ståltank og fremstilles uden fadpræg, hvilket bevarer druernes frugt, friskhed og rene Rhône-karakter.
Produceret af M. Chapoutier i Frankrig
M. Chapoutier holder til i Tain-l'Hermitage i Rhône-dalen og er en historisk vinproducent med rødder tilbage til 1808. Huset arbejder med vine fra en lang række appellationer i Rhône og har opbygget et internationalt ry for både sine store enkeltmarksvine og mere tilgængelige Rhône-vine som Belleruche.
Producentens filosofi tager udgangspunkt i terroiret og ønsket om at lade jordbund, druesort og voksested komme tydeligt til udtryk. Et karakteristisk kendetegn ved Chapoutiers flasker er desuden etiketterne med brailleskrift.
Harmonisk hvidvin fra Côtes-du-Rhône
Côtes-du-Rhône strækker sig langs Rhône-floden og omfatter en betydelig variation i klima og jordbund. Til Belleruche Blanc kommer druerne fra terroirs præget af blandt andet ler, kalk og stenede mergeljorde, som bidrager til vinens kombination af moden frugt og friskhed.
Det varme Rhône-klima giver de hvide druer god modenhed og fylde, mens den kalkholdige jordbund og den kontrollerede vinifikation hjælper med at bevare syre og spændstighed. Resultatet er en tør og forholdsvis fyldig hvidvin, som samtidig har den friskhed, der gør den velegnet til mad.
Servering og mad
Server Belleruche Blanc omkring 10-12 °C. Den er særligt velegnet til grillet fisk, havbrasen, sardiner, skaldyr og andre fiskeretter, men fungerer også godt til lyst kød, grøntsagsretter og friske oste. Vinen kan drikkes ung og kræver ikke dekantering.
Priser og anmeldelser
-
Wine Enthusiast: 91 point – årgang 2024
-
Jeb Dunnuck: 89 point – årgang 2024
-
James Suckling: 91 point – årgang 2023
