Albaia Rosso Toscana IGT – En kraftfuld Super Toscaner
Stor, mørk og generøs – Albaia er Toscana med fuld power. En moderne Super Toscaner med 14 % alkohol, masser af moden frugt og en lang, intens afslutning med mørk chokolade og kaffe.
Albaia Rosso Toscana IGT fra Tenuta del Convento er en fyldig og moderne Super Toscaner, skabt til dig, der elsker italiensk rødvin med både kraft, koncentration og elegance.
I glasset står vinen med en dyb og tæt amarantrød farve. Duften er intens og frugtrig med modne røde frugter, surkirsebær og solbær, der suppleres af elegante og varme nuancer af vanilje og karamel.
Smagen er kraftfuld og struktureret, men samtidig flot afrundet. Bløde og velintegrerede tanniner giver balance til den fyldige frugt, mens vinens 14 % alkohol bidrager til den generøse og koncentrerede stil. Eftersmagen er lang og vedvarende og byder på lækre nuancer af tørret frugt, mørk chokolade og aromatisk Arabica-kaffe. Det tekniske datablad angiver desuden et restsukker på 13,5–14 g/l, hvilket er med til at understøtte vinens runde og generøse udtryk.
Det er kort sagt en Super Toscaner med masser af power – mørk, intens og fyldig, men med den elegance og struktur, man forventer af en seriøs rødvin fra Toscana.
Toscana og historien om Super Toscanerne
Toscana er et af Italiens mest berømte vinområder. Det bølgende landskab med vinmarker, bakker og et varmt middelhavspræget klima danner rammerne om nogle af landets mest eftertragtede rødvine. Albaia kommer fra Toscana og er klassificeret som Toscana Rosso IGT.
Begrebet “Super Toscaner” – eller “Super Tuscan” – opstod, da ambitiøse toscanske vinproducenter begyndte at bevæge sig uden for de traditionelle regler for områdets klassiske appellationer. Målet var først og fremmest at skabe fremragende vin, og producenterne eksperimenterede blandt andet med internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, enten alene eller sammen med den lokale Sangiovese.
Flere af vinene passede derfor ikke ind i datidens traditionelle klassifikationer, selv om kvaliteten kunne være helt i top. Herfra voksede betegnelsen Super Toscaner, og senere blev Toscana IGT en vigtig klassifikation for mange vine i den moderne toscanske stil.
I dag forbindes Super Toscanere især med moden frugt, koncentration, struktur, fylde og en moderne fortolkning af Toscana. Albaia er fremstillet på et blend af røde druer; producentens tekniske datablad specificerer ikke de enkelte druesorter.
Perfekt til kraftige retter
Albaia har både fylden og strukturen til mad med masser af smag. Producenten anbefaler den blandt andet til svamperetter og risotto, braiseret kød, vildt og lagrede oste. Server den gerne ved 16–18 °C.
Albaia Rosso Toscana IGT er for dig, der vil have Super Toscaner-stilen helt ud i glasset: masser af moden frugt, bløde tanniner, 14 % power og en lang finale af tørret frugt, mørk chokolade og kaffe.
