I glasset viser Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave en strålende purpurfarve. Holdt let skråt afslører rødvinsglasset en charmerende granatrød nuance langs kanterne.
Den første næse af Grand Cru Classé Haut-Médoc byder på noter af brombær, sorte ribse- og morbær. De frugtagtige antydninger i buketten supplerer noter fra fadlagringen, der tilføjer endnu flere frugtagtige, balsamiske nuancer. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede.
Den er blevet tappet med usædvanlig lidt restsukker. Som forventet for en vin af denne anseelse, fortryder denne franskmand naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. Aromaen kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne silkebløde rødvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Bordeaux endelig med en usædvanlig længde.
Der dukker igen antydninger af brombær og sorte ribse op. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de grus- og sandprægede jorde. Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede Cuvée Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave er Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot druer.
I Bordeaux vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand og grus. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt.
Dernæst sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Grand Cru Classé Haut-Médoc harmonisere i 14 måneder på fin gær i egetræsfade.
Du mangler 499 kr.
