La di Motte Pinot Nero Trevenezie IGT – Italiensk Pinot Noir med fylde, elegance og karakter
Er du vild med Pinot Noir, men ønsker en rødvin med lidt mere fylde og intensitet? Så er La di Motte Pinot Nero Trevenezie IGT et spændende bekendtskab fra det nordøstlige Italien. Her får du en flot, frugtrig rødvin på 100 % Pinot Nero, den italienske betegnelse for Pinot Noir, hvor druens elegante karakter møder en rund og generøs smagsoplevelse.
Vinen byder på modne kirsebær, saftig rød frugt og fine krydrede nuancer af sort peber. Med sin flotte balance mellem fylde, friskhed og blødhed er La di Motte et interessant alternativ til klassisk Bourgogne og en oplagt vin til dig, der sætter pris på Pinot Noir med personlighed.
🍇 Smagsprofil
-
Sødme: Tør
-
Krop: Fyldig og rund
-
Syre: Frisk og velafbalanceret
-
Tanniner: Behagelige og afrundede
-
Serveringstemperatur: 18–20 °C
Kort fortalt: La di Motte Pinot Nero er en fyldig og elegant italiensk Pinot Noir med modne kirsebær, rød frugt og et strejf af sort peber. En harmonisk og generøs rødvin, der kombinerer druens finesse med en dejlig rundhed og masser af smag.
En indbydende Pinot Noir med kirsebær og krydrede nuancer
La di Motte Pinot Nero præsenterer sig med en intens rød farve og smukke violette nuancer. Duften er rig og frugtdrevet med tydelige aromaer af modne kirsebær og saftig rød frugt, som ledsages af et elegant krydret strejf af sort peber. Kombinationen giver vinen en indbydende og levende karakter, hvor frugten får lov til at stå tydeligt frem.
I munden er vinen tør, fyldig og generøs med en rund og behagelig struktur. Den modne kirsebærfrugt fortsætter i smagen, mens de krydrede nuancer tilfører dybde og personlighed. Vinen har en harmonisk balance, hvor den friske frugt og den afrundede fylde spiller flot sammen. Resultatet er en Pinot Noir, der både er imødekommende og interessant, med en rigere stil end mange af druens lettere fortolkninger.
Trevenezie IGT – Pinot Noir fra Norditaliens spændende vinlandskab
La di Motte kommer fra Trevenezie IGT, en geografisk vinbetegnelse, der omfatter dele af det nordøstlige Italien, herunder Veneto, Friuli-Venezia Giulia og Trentino. Det er et område med lange vintraditioner og en spændende variation i både klima, jordbund og druesorter.
Vinmarkerne nyder godt af et tempereret klima, hvor Alperne beskytter mod kolde nordenvinde, mens påvirkningen fra havet og de omkringliggende landskaber er med til at skabe gode betingelser for druernes udvikling. Kombinationen af varme sommerdage og temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper druerne med at udvikle både moden frugt og aromatisk karakter. La di Motte henter sine druer fra områder i Veneto og Friuli-Venezia Giulia, hvor den stenrige jordbund er med til at præge vinmarkernes vækstbetingelser.
Pinot Nero – Den elegante drue med italiensk personlighed
Pinot Nero er det italienske navn for Pinot Noir, en af verdens mest berømte og eftertragtede rødvinsdruer. Druen forbindes især med Bourgogne i Frankrig, hvor den er kendt for at skabe elegante og komplekse vine med kirsebær, røde bær, frisk syre og en raffineret struktur.
I Norditalien får Pinot Nero mulighed for at vise en anden side af sin personlighed. Her kan druen udvikle moden frugt, større rundhed og en generøs smagsprofil, samtidig med at den bevarer sin karakteristiske elegance. La di Motte er et godt eksempel på denne stil, hvor den frugtrige og fyldige karakter gør vinen både tilgængelig og særdeles anvendelig ved middagsbordet.
La di Motte – Vintraditioner fra grænselandet mellem Veneto og Friuli
Historien om La di Motte begynder i 1970'erne i Motta di Livenza, en by beliggende mellem Veneto og Friuli-Venezia Giulia. Her opstod et vinprojekt med fokus på at fremhæve områdets særlige karakter og skabe vine, der udtrykker de enkelte druesorters naturlige kvaliteter.
Navnet har en særlig lokal betydning. Motte henviser til små forhøjninger i landskabet, mens La di på friulansk betyder noget i retning af "hjemme hos". Navnet er dermed en invitation til at opleve vinene og kulturen fra dette spændende hjørne af Italien. Producenten arbejder med både lokale og internationale druesorter og lægger vægt på at fremstille vine med en tydelig identitet, hvor frugt, balance og områdets karakter er i centrum.
Skånsom vinfremstilling med fokus på frugt og struktur
La di Motte Pinot Nero fremstilles med fokus på at bevare druens naturlige frugtaromaer og samtidig skabe en vin med god fylde. Efter høsten afstilkes druerne, hvorefter de gennemgår en maceration på cirka 7–8 dage, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne. Denne proces er med til at udtrække farve, smagsstoffer og struktur.
Både den alkoholiske og den malolaktiske gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke ved cirka 25–27 °C. Den malolaktiske gæring bidrager til vinens afrundede karakter, mens arbejdet i ståltanke hjælper med at bevare den rene, frugtdrevne stil. Resultatet er en Pinot Nero, hvor kirsebærfrugten og de fine krydrede nuancer får lov til at spille hovedrollen.
Perfekt til oksekød, svampe, trøfler og italienske middage
La di Motte Pinot Nero er en fremragende madvin, der med sin kombination af fylde, frugt og elegance passer særligt godt til kødretter med dybde og smag. Prøv den til oksemørbrad, roastbeef, Beef Wellington eller en saftig bøf med svampesauce. Producenten anbefaler især oksefilet med Karl Johan-svampe, hvor vinens frugt og krydrede karakter får et dejligt modspil.
Vinen er også oplagt til pastaretter med svampe, trøffelrisotto, modne oste og italienske middage, hvor der gerne må være lidt ekstra forkælelse på menuen. Med sin flotte flaske, gyldne detaljer og elegante lilla etiket er La di Motte desuden et spændende valg til en hyggelig vinaften, en festmiddag eller som gave til en Pinot Noir-elsker.
LA DI MOTTE PINOT NERO – ITALIENSK ELEGANCE MED EKSTRA FYLDE
Modne kirsebær, fine krydderier, rund fylde og elegant Pinot Noir-karakter. La di Motte Trevenezie IGT er en spændende italiensk fortolkning af den populære drue, hvor frugtrigdom og finesse går hånd i hånd. En dejlig rødvin til gode middage, hyggelige stunder og dig, der gerne vil opleve Pinot Noir fra en ny side.
