Patrick Lesec er ikke den klassiske vinmagerhistorie. Han blev født og opvokset i Paris, uddannede sig på Paris Dauphine og arbejdede først med management og marketing. Men mødet med Californiens mad- og vinkultur i 1980 ændrede kursen. Her blev han draget af lokale råvarer, gastronomi og store vine - og året efter åbnede han sin egen restaurant i Santa Barbara.
Det var her, fundamentet for hans vinforståelse blev skabt. Patrick begyndte at importere fine franske vine fra Bourgogne og Rhône og afholdt smagninger med nogle af verdens mest ikoniske vine. Erfaringen med store årgange, store terroirs og kompromisløse producenter blev afgørende for hans egen tilgang til vin.
Da han senere vendte tilbage til Frankrig, begyndte han at skabe vine “à la Lesec” - vine med respekt for den gamle, håndværksmæssige tradition. Hans filosofi bygger på lav indgriben, mindre svovl, færre omstikninger, lagring på bærmen og en stærk respekt for druernes og jordens naturlige udtryk.
Patrick Lesec er især kendt for sit arbejde i Rhône og særligt Châteauneuf-du-Pape, hvor han siden 1995 har skabt vine med dybde, friskhed og elegance. Han opsøger gamle vinstokke, udvælger nøje de bedste parceller og samarbejder tæt med dygtige dyrkere, der ofte ejer fremragende marker uden nødvendigvis selv at tappe vin under eget navn.
Resultatet er vine med stor personlighed: mørk frugt, krydderier, garrigue, silkebløde tanniner og en tydelig fornemmelse af oprindelse. Mange af vinene aftappes uden klaring og filtrering, og de er ofte lavet med lave svovlniveauer for at bevare renhed og karakter.
The Wine Advocate har flere gange fremhævet Patrick Lesec for hans evne til at finde stærke kilder til gamle Grenache-vinstokke, hans håndværksmæssige stil og hans sikre arbejde med både Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape. Det er vine for dig, der vil have Rhône med kant, finesse og ægte terroirfornemmelse - uden at prisen stikker helt af.
