Casallaia Rosso Toscana IGT – Winemakers Choice
Kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Toscana
Casallaia Rosso Toscana IGT er en flot, fyldig italiener fra hjertet af Toscana. Vinen er skabt i en moderne og generøs stil, hvor den klassiske toscanske karakter møder masser af frugt, intensitet og varme.
Smagsoplevelsen
Casallaia byder på en intens og fyldig smag med mørke frugtnuancer og en rund, generøs karakter. Vinen har god struktur og en behagelig fylde, der gør den velegnet både som hyggvin og som ledsager til mad.
Forvent en vin med associationer til modne mørke bær, kirsebær, blommer og krydrede toner, pakket ind i en blød og vedvarende afslutning.
Toscana i glasset
Toscana er et af Italiens mest berømte vinområder og hjemsted for nogle af landets mest eftertragtede rødvine. Betegnelsen Toscana IGT giver vinmageren større frihed til at sammensætte vinen og skabe sin egen stil frem for udelukkende at følge de traditionelle appellationsregler.
Casallaia er mærket Winemakers Choice – Batch 98 og præsenteres på flasken med flere udmærkelser, herunder en markant 98-point medalje.
Perfekt til
Server Casallaia til oksekød, steaks, grillretter, lammekød, pasta med kraftig kødsauce, pizza, charcuteri eller modne oste. Den fyldige stil gør den også til et godt glas uden mad.
Kort fortalt: En generøs og smagfuld Toscana-rødvin til dig, der holder af fyldige italienske vine med masser af frugt og karakter.
Producenten – Vino Pellegrino & Figli
Bag Casallaia står den italienske producent Vino Pellegrino & Figli, som arbejder med vine fra flere af Italiens klassiske vinregioner. Casallaia er producentens toscanske serie, hvor fokus er på at kombinere områdets traditionelle druesorter med en moderne, fyldig og imødekommende vinstil. Producentforholdet bekræftes også af Wine Trophy, der registrerer Casallaia med Vino Pellegrino & Figli som producent.
Casallaia tager udgangspunkt i Sangiovese, Toscanas store signaturdrue, som kombineres med internationale sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon – og i visse aftapninger Syrah. Det giver vine, hvor den friske, kirsebærprægede toscanske karakter får ekstra fylde, blødhed og mørk frugt.
Området – Toscana
Toscana er et af Italiens mest berømte vinområder og kendt verden over for sine karakterfulde rødvine. Det bølgende landskab med vinmarker, olivenlunde og gamle middelalderbyer giver nogle fremragende betingelser for især Sangiovese.
Casallaia forbindes med området omkring Cerreto Guidi mellem Firenze og Pisa, hvor vinmarkerne ligger i det klassiske bakkede toscanske landskab.
Jordbund med blandt andet ler og kalksten og det varme middelhavsprægede klima er med til at skabe modne druer med både koncentration og friskhed. Resultatet er rødvine, der typisk kombinerer kirsebær og røde bær med krydderier, struktur og en behagelig syre.
Casallaia bærer klassifikationen Toscana IGT, som giver vinmageren større frihed i valget og sammensætningen af druesorter end mange af Toscanas traditionelle DOC- og DOCG-appellationer. Det er netop denne frihed, der har været med til at gøre moderne toscanske blends populære.
