⭐⭐⭐⭐⭐ 5 STJERNER I VINAVISEN – TOSCANSK FYLDE LAVET PÅ DEN GAMLE MÅDE!
Den 3. oktober 2026 kvitterede Vinavisen med hele 5 stjerner – og det forstår vi godt!
Tenuta del Convento Seralta Governo all’Uso Toscano er lige præcis sådan en italiener, man får lyst til at skænke et glas mere af: fyldig, blød, mørkfrugtet og generøs.
Tenuta del Convento kan frit oversættes til “Klosterets Vingård” – et navn, der emmer af Toscana, tradition og klassisk italiensk vinkultur.
I glasset folder vinen sig ud med modne kirsebær, mørke bær og saftige blommer, ledsaget af varme, krydrede nuancer. Smagen er rund og fyldig med masser af moden frugt, behagelige tanniner og en dejlig lang afslutning.
HEMMELIGHEDEN? DEN GAMLE GOVERNO-METODE 🍇
Governo all’Uso Toscano er en gammel toscansk vintradition, hvor en del af druerne får lov til at tørre efter høsten. Det koncentrerer druernes aroma, frugt og smag og bidrager til den ekstra fylde, blødhed og generøse frugt, der kendetegner denne vintype.
Resultatet er masser af Toscana i glasset – rig på frugt, dejlig blød og utrolig nem at holde af.
Og med ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 stjerner fra Vinavisen den 3. oktober 2026 har Seralta endnu et godt argument for at komme på middagsbordet.
Nyd den til pasta med kraftige saucer, pizza, grillet kød, okse- og kalvekød, vildt eller modne oste – eller ganske enkelt som et godt glas rødvin uden mad.
Smagsprofil: Fyldig · Blød · Frugtrig · Krydret
Land: Italien 🇮🇹
Område: Toscana
Type: Rødvin
Stil: Governo all’Uso Toscano
Toscana – vinens hjemsted
Toscana er et af Italiens mest berømte vinområder og ligger i den centrale del af landet. Landskabet er præget af bølgende bakker, vinmarker, olivenlunde og små historiske landsbyer, mens det varme middelhavsklima kombineres med køligere nætter i de højereliggende områder.
Områdets store rødvinsdrue er Sangiovese, som danner grundlag for mange af Toscanas mest kendte vine. Druen er især kendt for kirsebærpræget frugt, frisk syre og en krydret karakter. Toscana rummer samtidig en lang række lokale traditioner og vinifikationsmetoder.
En af disse er Governo all’Uso Toscano – den traditionelle toscanske metode, som Seralta er lavet efter. Her anvendes delvist tørrede druer under vinifikationen, hvilket typisk giver vinen mere koncentration, moden frugt og en rundere og fyldigere karakter.
Toscana er dermed ikke kun hjemsted for nogle af Italiens mest prestigefyldte vine, men også for en gammel vinkultur, hvor tradition og moderne vinproduktion går hånd i hånd. Det er netop denne toscanske tradition, Tenuta del Convento – “Klosterets Vingård” – Seralta trækker på.
Du mangler 499 kr.
