Terrasse des Galets Costières de Nîmes 2025 – 93 point og sydfransk karakter til en skarp pris
93 POINT HOS WINE ENTHUSIAST! Terrasse des Galets 2025 er en flot repræsentant for det sydlige Rhône, hvor solmodne druer, karakterfulde stenjorde og kølige vinde fra Middelhavet skaber rødvine med både fylde og friskhed. En dyb rubinrød vin på Syrah, Grenache og Mourvèdre, der forener mørk frugt, krydrede nuancer og en blød, indbydende struktur.
Duften byder på solbær, sorte kirsebær, blåbær og middelhavsurter, mens smagen er generøs og saftig med afrundede tanniner og en elegant friskhed. Den modne frugt giver vinen fylde, men den bevarer en levende balance, som gør den behagelig at drikke allerede nu. En klassisk sydfransk rødvin, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.
93 POINT – WINE ENTHUSIAST
En flot bedømmelse af en vin, der kombinerer sydfransk fylde med saftig frugt og friskhed.
Vinens stil og produktion – tre klassiske Rhône-druer
SYRAH · GRENACHE · MOURVÈDRE. Tre af Sydrhônes mest karakteristiske druer mødes i Terrasse des Galets. Syrah bidrager med mørk frugt og krydrede nuancer, Grenache giver rundhed og saftighed, mens Mourvèdre understøtter vinens struktur. Sammen skaber de en harmonisk blanding, hvor frugten er i centrum, og tanninerne fremstår bløde og velintegrerede.
Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres efter traditionelle metoder i temperaturstyrede tanke. Ekstraktionen foregår skånsomt, og macerationen styres omhyggeligt for at fremhæve vinens frugt og opnå en afrundet mundfølelse. Den efterfølgende modning på tank bevarer druernes naturlige aromaer og friskhed frem for at tilføre markante fadnoter.
Costières de Nîmes – hvor Rhônefloden møder Middelhavet
Mellem den historiske by Nîmes, Camargues vidtstrakte landskaber og Middelhavet ligger COSTIÈRES DE NÎMES, en appellation i den sydligste del af Rhônedalen. Her får vinmarkerne mere end 250 solskinsdage om året, men de varme temperaturer modereres af kølige havbriser. Det giver druerne mulighed for at udvikle intens smag og moden frugt uden at miste deres naturlige friskhed.
Områdets særlige kendetegn er de store, afrundede flodsten, kendt som galets roulés, der ligger over lag af rød ler og kalksten. Stenene blev aflejret af Rhônefloden for millioner af år siden og opsamler solens varme i løbet af dagen, som de langsomt afgiver om natten. Det er netop samspillet mellem sten, sol og havbriser, der giver Terrasse des Galets sin særlige balance mellem fylde og friskhed.
»Terrasse des Galets« – stenterrasserne, hvor Rhôneflodens historie stadig præger vinens karakter.
Servering og mad – en oplagt vin til det gode måltid
Terrasse des Galets er særligt velegnet til grillet oksekød, lammekoteletter, saftige bøffer og langtidsstegte kødretter. Vinens mørke frugt og bløde tanniner passer også glimrende til middelhavskøkkenets klassikere med rosmarin, timian, tomat og grillede grøntsager. Den er desuden et godt valg til modne, faste oste.
Server gerne vinen ved 16-18 °C, hvor både frugt, krydderier og struktur kommer til deres ret. Med sin kombination af 14,5 % alkohol, saftig frugt og frisk afslutning er det en rødvin, der både kan ledsage et godt måltid og nydes i et glas for sig selv.
Priser og anmeldelser
