TOP kvalitet til små penge!
Vi har fået fingrene i et unikt parti af denne solmodne, krydrede og generøse Rhône - fra et domæne med rødderne i 1920 og en historie om banditter
Côtes du Rhône Villages er fra det prestigefyldte Plan de Dieu-terroir og er lavet af en passioneret familie, der har dyrket vin i fire generationer. Du får en biologisk certificeret rødvin med koncentrerede bærnoter, silkeagtige tanniner og provençalsk garrigue-krydderi. Domænets bestseller – og det er der en god grund til.
Farven er dyb granatrød med et flot, kraftigt udtryk i glasset.
Næsen er ekspressiv og indbydende med intense aromaer af solmodne sorte bær – brombær, solbær og kirsebær – suppleret af diskrete antydninger af vanilje og et let træpræg fra den korte fadlagring. Bag frugten gemmer sig den sydfranske garrigue: timian, laurbær og en varm kryddernote.
Smagen er harmonisk og rig, med et blødt, saftigt anslag. I munden udfolder sig noter af røde frugter og sort peber, båret af elegante, silkeagtige tanniner. Vinen er rund og generøs, men aldrig tung – fadlagringen i brugte egetræsfade giver en poleret tekstur og subtile nuancer af kakao og vanilje, uden at overskygge frugten. Finalen er lang og vedvarende med en behagelig frugt- og peberkarakter.
Plan de Dieu – "Guds Slette" med en røverhistorie:
Plan de Dieu er et af de mest fascinerende og historiske terroirs i det sydlige Rhône-dal. Navnet – der bogstaveligt betyder "Guds Slette" – stammer fra middelalderen, hvor området var en vild, uigennemtrængelig skov fuld af banditter og røvere. Rejsende, der skulle krydse sletten, måtte bogstaveligt talt anbefale deres sjæl til Gud, inden de vovede sig ud på turen. Det var fra denne historie, at Domaine des Favards har opkaldt sin prestige-cuvée "Les Brigands" – røverne.
I dag er skoven for længst erstattet af vinstokke, så langt øjet rækker. Appellationen strækker sig over fire kommuner i Vaucluse – Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan og Violès – og ligger strategisk mellem to floder, Aygues og Ouvèze, der over tusinder af år har aflejret et dybt lag af rullesten og ler. Denne enestående jord af kalkstensrullesten oven på blåt ler fra pliocæn-epoken er perfekt til vindyrkning: Stenene absorberer solens varme om dagen og afgiver den langsomt om natten, mens leret holder på fugten dybt nede, så vinrødderne kan overleve de tørre, varme somre.
Domaine des Favards – "Den heldige" vinmager siden 1920:
Historien om Domaine des Favards begynder i 1920, da Casimir Barbaud køber ejendommen – dengang stadig primært brugt til avl af silkeorme! Han planter de første vinstokke i 1922, og med tiden vokser vingården. Hans søn Maurice udvider markerne og bygger kælderen ud, mens barnebarnet Jean-Paul i 1976 tager det afgørende skridt: Han omlægger hele ejendommen til ren vindyrkning og begynder at sælge vin på flaske i 1980 med den første årgang, 1978.
Jean-Paul døber domænet "Les Favards" – et provençalsk kælenavn for hans bedstefar Casimir. "Favard" betyder "den heldige" – ham der altid får bønnen i nytårstærten. Et charmerende navn til et charmerende sted.
I 2010 forlader Céline Barbaud, Jean-Pauls datter og uddannet kemiingeniør med speciale i plantkemi, sin karriere for at vende hjem og overtage vingården. Under hendes ledelse er domænet blevet fuldt økologisk certificeret (AB/EU Bio) siden 2015. Domænet ligger ved foden af Mont Ventoux og Dentelles de Montmirail, nær Orange og Avignon i Vaucluse.
I dag dyrker Céline og familien 25 hektar vinmarker i to appellationer: Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Alle vine produceres med respekt for naturen, og domænet tilbyder også en campingplads og et gîte midt i vinmarkerne – for dem der vil opleve Provence på nærmeste hold.
