Ricossa Barbera d’Asti Superiore 2019
En klassisk og generøs Barbera fra Piemonte med masser af moden frugt, friskhed og italiensk charme.
Ricossa Barbera d’Asti Superiore 2019 er lavet på 100% Barbera fra Monferrato i Piemonte. Vinen har lagret i 14 måneder, heraf 6 måneder på træ, hvilket giver ekstra dybde og rundhed uden at overdøve Barberas karakteristiske frugt og friskhed.
I glasset står den flot dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne kirsebær og røde bær ledsaget af krydrede og let balsamiske toner. Smagen er fyldig og intens, men samtidig blød og velafbalanceret med saftig frugt, frisk syre og en lang, behagelig afslutning.
Det er en rigtig god madvin, der især gør sig godt til pasta med ragù, lasagne, braiseret oksekød, stege og andre kraftige kødretter. Prøv den også til modne oste. Serveres ved ca. 16-18 °C.
Kort fortalt
- Land: Italien
- Område: Piemonte, Monferrato
- Klassifikation: Barbera d’Asti DOCG Superiore
- Drue: 100% Barbera
- Årgang: 2019
- Alkohol: 14%
- Lagring: 14 måneder, heraf 6 måneder på træ
- Smag: Modne kirsebær, røde bær, krydderier og balsamiske noter
- Stil: Fyldig, blød, frisk og vedvarende
- Servering: 16-18 °C
-
Om producenten – Ricossa
Ricossa er et traditionsrigt vinhus fra Piemonte i Norditalien, med rødder i Asti-området tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. Historien knytter sig til Lorenzo Ricossa, hvis navn stadig står som symbol på husets oprindelse og pionerånd.
I dag holder Ricossa til på Ca’ dei Mandorli-ejendommen i Castel Boglione, midt i Monferrato. Ejendommen råder over 74 hektar vinmarker, der ligger som et naturligt amfiteater omkring vingården. En stor del af markerne er dedikeret til Barbera, Piemontes klassiske druesort og en helt central del af Ricossas identitet.
Ricossas filosofi bygger på respekt for områdets traditioner og terroir kombineret med moderne vinifikation. Vinhusets team arbejder med vine fra nogle af Piemontes vigtigste områder – Langhe, Roero og Monferrato – og sortimentet spænder blandt andet over Barbera d’Asti, Barolo, Barbaresco, Nizza, Roero Arneis og Moscato d’Asti.
Ricossa repræsenterer med andre ord klassisk Piemonte med et moderne udtryk – med særlig kærlighed til Barbera og vintraditionerne i Monferrato.
En saftig og fyldig Barbera med den helt rigtige kombination af moden frugt, frisk syre og krydret dybde – oplagt til det italienske middagsbord
