🌟 SPRØD TYSK RIESLING - KUN 59 KR.!
Ægte Riesling fra Rheinhessen – frisk, livlig og med mineralsk elegance!
En autentisk tysk Riesling fra det anerkendte Tussock Jumper vin-jægerteam. Du får en lækker klassisk Riesling med sprød syre og vild mineralsk dybde) fra Tysklands største og mest prestigefyldte vinregion – med kun 10,5% alkohol.
Farven er lys, glitrende strågul med ungdommelige, grønne reflekser.
Næsen byder på forførende duft af frisk frugt: Sprøde grønne æbler og citronblomster danner fundamentet, suppleret med fine noter af hvid fersken, abrikos og en diskret honningsødme. Bag frugten gemmer sig en fin mineralitet fra de jernholdige jorde langs Rhinen.
Smagen er lige så indbydende som næsen lover: Let krop med en levende, sprød syre der holder det hele frisk og forfriskende. De rene frugtnoter fortsætter på ganen med lime-sorbet, fersken og en touch af tropisk melon. Sødmen er afdæmpet og elegant og balancerer syren perfekt. Afslutningen er krystalklar og ren med en lang, forfriskende finish.
Rheinhessen & Nierstein – Hvor Riesling har vokset i århundreder:
Denne Riesling kommer fra Rheinhessen i det vestlige Tyskland – Tysklands største vinregion og absolutte epicenter for Riesling. Druerne vokser på de solbeskinnede skråninger omkring Nierstein, en lille by langs Rhinen, der har produceret vin siden romertiden.
Området er noget helt særligt: Det har Tysklands varmeste og tørreste klima for vindyrkning, med lav nedbør, varme somre og milde vintre. Den mineralrige jord opvarmes hurtigt i solen og giver Riesling-druerne en intensitet og dybde, man sjældent finder andre steder. Det er netop denne kombination af varme dage, kølige nætter og mineralsk terroir, der er opskriften på en Riesling med den perfekte balance mellem frugt, syre og mineralitet.
Tussock Jumper's vinmager behandler druerne med respekt: Efter en meget lang modningsfase udvælges kun sunde og fuldt modne druer, som presses forsigtigt. Fermenteringen sker langsomt under kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare frugtigheden. Derefter hviler vinen på gæren i tre måneder ("sur-lie") - en teknik der øger kompleksiteten og giver vinen en fylde, der overrasker til prisen.
Tussock Jumper: Vin-jægerne der rejser verden tynd:
Tussock Jumper er ikke et klassisk vinhus. De ejer ikke en eneste vinmark, og de presser ikke en eneste drue selv. I stedet er hele brandet bygget op omkring én simpel idé: At rejse verden tynd, finde top-kvalitet i hvert vinland, og samle det hele under ét kvalitetsstempel.
Brandet blev grundlagt i 2011 af vinmand Gert-Jan og vinmager Marc Oliviera.
Filosofien: Knyt relationer til lokale topproducenter i 11 vinlande, køb de fineste partier, og sørg for at vinen tappes lokalt. Aldrig bulkvin. Aldrig kompromiser.
Brandet er medlem af 1% for the Planet, hvor 1% af salget går til natur- og dyrebevaring.
Perfekt til: Sushi og asiatisk køkken, grillet fisk med citron, cremede pastaretter, kyllingesalat, skaldyr, pikant ost – eller bare iskold fra køleskabet på en varm eftermiddag.
