Campo Viejo Blanco Reserva 2022 – moden Rioja Blanco med friskhed og fylde
Campo Viejo Blanco Reserva 2022 er en hvid Reserva fra Rioja fremstillet udelukkende på Viura. Druerne kommer fra vinmarker med mere end 35 års alder, og vinen kombinerer Viuras friske udtryk med den ekstra dybde og tekstur, som følger med Reserva-modningen.
Duften har noter af æble, pære og hvide blomster, mens lagringen tilfører nuancer af brioche og bagværk. Smagen er frisk og elegant, men samtidig mere cremet og fyldig end en ung, ulagret Rioja Blanco. Eftersmagen er vedvarende med en fin balance mellem frisk frugt og den mere modne karakter.
Vinen lagres i minimum to år på fad og flaske, hvilket lever op til Riojas krav til en hvid Reserva. Lagringen giver kompleksitet og afrunder strukturen uden at fjerne den friske frugtkarakter.
Produceret af Bodegas Campo Viejo i Spanien
Bodegas Campo Viejo holder til i Logroño i Rioja og har produceret vin under Campo Viejo-navnet siden 1959. Vinhuset arbejder med klassiske Rioja-druer og producerer både røde, hvide og mousserende vine.
Campo Viejo Blanco Reserva viser en anden side af Rioja end husets kendte rødvine. Her er det den lokale Viura-drue, der er i centrum, kombineret med længere modning for at skabe en hvidvin med både friskhed, fylde og udviklede aromaer.
Elegant hvidvin fra Rioja
Rioja i det nordlige Spanien forbindes især med fadlagrede rødvine, men området har også en lang tradition for hvidvin. Viura er en af de vigtigste grønne druesorter i appellationen og kan både anvendes til friske unge vine og til mere komplekse, lagrede hvidvine.
I Campo Viejo Blanco Reserva får Viura tid til at udvikle en mere afrundet og kompleks stil. Den modne frugt, florale karakter og friske syre suppleres af de mere cremede og brødagtige nuancer fra modningen.
Servering og mad
Campo Viejo Blanco Reserva passer godt til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ og andre retter med lyst kød. Kombinationen af friskhed og fylde gør den også velegnet til retter, hvor en helt let hvidvin kan blive for spinkel.
