Campo Viejo Gran Reserva 2017 – moden Rioja med dybde og finesse
Campo Viejo Gran Reserva 2017 er en klassisk lagret Rioja, hvor moden frugt, krydrede fadtoner og afrundede tanniner spiller tæt sammen. Vinen er sammensat af 85 % Tempranillo, 10 % Graciano og 5 % Mazuelo, som tilsammen giver både fylde, friskhed og den struktur, der kendetegner en Gran Reserva med flere års modning bag sig.
Duften er kompleks med modne mørke bær, brombær og blomme ledsaget af viol, søde krydderier, tobak og røgede nuancer. Den lange fadlagring tilfører desuden toner af kaffe, chokolade, vanilje og cedertræ uden at skjule vinens frugtige kerne.
I munden er Campo Viejo Gran Reserva fyldig og struktureret, men samtidig poleret. De modne tanniner har fået en silkeblød og afrundet karakter, mens en velbevaret syre holder vinen levende. Eftersmagen er lang og krydret med mørk frugt, tobak, kaffe og integrerede fadnoter.
Vinifikationen understreger den klassiske Rioja-stil. Druerne gæres temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke ved omkring 28 °C og har cirka 20 dages kontakt med skallerne. Herefter modnes vinen i 24 måneder på egetræsfade, fordelt på 80 % fransk og 20 % amerikansk eg, inden den får yderligere 36 måneders flaskelagring. Det giver minimum fem års samlet modning på fad og flaske.
Produceret af Bodegas Campo Viejo i Spanien
Bodegas Campo Viejo blev grundlagt i Rioja i 1959 og har siden haft fokus på regionens klassiske druesorter og lagrede vintyper. Vingården holder til ved Logroño i Rioja og arbejder med druer fra forskellige dele af appellationen.
Campo Viejo er især kendt for sin moderne fortolkning af den traditionelle Rioja-stil, hvor Tempranillo spiller hovedrollen, mens længere modning på både franske og amerikanske egetræsfade er med til at udvikle vinens krydrede og komplekse karakter.
Klassisk Gran Reserva fra Rioja
Rioja DOCa i det nordlige Spanien har en lang tradition for rødvine baseret på Tempranillo og for omfattende modning på egetræ og flaske. Områdets forskellige højder, jordbundstyper og klimatiske påvirkninger giver mulighed for at kombinere frugtmodenhed med syre og struktur.
Gran Reserva-betegnelsen forbindes med vine, der gennemgår længere modning inden frigivelse. I Campo Viejo Gran Reserva 2017 kommer det tydeligt til udtryk i samspillet mellem den modne mørke frugt og de udviklede noter af tobak, krydderier, kaffe, cedertræ og vanilje.
Servering og mad
Server Campo Viejo Gran Reserva 2017 ved omkring 16-18 °C. Vinens modne tanniner, fylde og krydrede karakter passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, langtidsstegte retter og modne oste. Vinen kan med fordel få lidt luft i glasset eller karaffel inden servering.
Priser og anmeldelser
- Wine Enthusiast: 92 point
- Guía Peñín: 91 point
- Los Angeles International Wine Competition: Guld og Best of Class
- Sommeliers Choice Awards: Sølv
- Vivino: 4,0 / 5
Du mangler 499 kr.
