Cockburn's Vintage Port 2024 – koncentreret portvin fra Douro
Cockburn's Vintage Port 2024 er den første klassisk deklarerede Vintage Port fra huset siden 2017. Vinen er sammensat af 63 % Touriga Nacional, 24 % Touriga Franca, 9 % Alicante Bouschet og 4 % Sousão, med Touriga Nacional som den klart dominerende drue.
Duften har karakter af kirsebær, jordbær og mørk frugt sammen med florale toner, chokolade, anis og krydrede nuancer. Smagen er koncentreret og fyldig med rød frugt, peber, sort te og tobak samt tydelige, finkornede tanniner.
Vinen har et sukkerindhold på 95 g/l og er modnet i 18 måneder på store egekar. Kombinationen af koncentration, friskhed og fast tanninstruktur gør 2024 til en Vintage Port, der er skabt med henblik på lang udvikling på flaske.
Produceret af Cockburn's i Portugal
Cockburn's blev grundlagt i 1815 af Robert Cockburn og er et historisk portvinshus med base i Vila Nova de Gaia. Siden 2010 har huset været en del af Symington-familien, som gennem generationer har arbejdet med portvin og vinmarker i Douro.
Druerne til Vintage Port 2024 kommer blandt andet fra Quinta dos Canais og Quinta do Vale Coelho i Douro Superior samt Quinta do Cachão do Arnozelo. Touriga Nacional fra udvalgte parceller på Quinta dos Canais udgør hovedbestanddelen af vinen.
Struktureret Vintage Port fra Douro
Douro i det nordlige Portugal er det historiske hjemsted for portvin. Området er præget af stejle vinmarker, skiferholdig jord og varme, tørre vækstbetingelser, som kan give små druer med stor koncentration.
Vækstsæsonen 2024 bød på rigelig vinterregn og moderate temperaturer efterfulgt af en solrig sommer. Køligere forhold i den afsluttende modningsperiode hjalp med at bevare syre og friskhed i druerne, samtidig med at de opnåede den nødvendige modenhed.
Servering og mad
Cockburn's Vintage Port 2024 kan serveres til blåskimmelost, modne faste oste, mørk chokolade og desserter med mørke bær. Vinen er fortsat meget ung og tanninrig og har potentiale til at udvikle sig over mange år på flaske.
