Cockburn's Vintage Port 2024 – koncentreret portvin med lang levetid
Cockburn's Vintage Port 2024 er husets første klassisk deklarerede Vintage Port siden 2017. Årgangen er sammensat af 63 % Touriga Nacional, 24 % Touriga Franca, 9 % Alicante Bouschet og 4 % Sousão, hvor Touriga Nacional således udgør rygraden i vinen.
Duften byder på kirsebær, jordbær og mørkere frugt med nuancer af chokolade, krydderier, blomster og anis. Smagen er koncentreret og fyldig med rød frugt, peberprægede krydderier samt toner af sort te og tobak.
Tanninerne er tydelige og giver den unge portvin et fast greb og struktur. Årgangen har et relativt moderat sukkerindhold på 95 g/l for stilen, hvilket bidrager til et mere vinøst og struktureret udtryk. Vinen er modnet i 18 måneder på store egekar inden aftapning.
Produceret af Cockburn's i Portugal
Cockburn's blev grundlagt i 1815 af Robert Cockburn og er et af de historiske portvinshuse med base i Vila Nova de Gaia. Siden 2010 har huset været ejet af Symington-familien, der gennem generationer har arbejdet med portvin og vinmarker i Douro.
En central ejendom for Cockburn's er Quinta dos Canais i Douro Superior. Til årgang 2024 kommer hovedparten af Touriga Nacional fra særligt udvalgte parceller på Canais, mens druer fra Quinta do Vale Coelho og Quinta do Cachão do Arnozelo også indgår i det endelige blend.
Koncentreret Vintage Port fra Douro
Douro i det nordlige Portugal er hjemsted for portvin og kendetegnes af stejle vinmarker langs Douro-floden og dens bifloder. Den skiferholdige jordbund og de varme, tørre somre skaber betingelser for små, koncentrerede druer med høj smagsintensitet.
Vækstsæsonen 2024 bød på rigelig vinterregn, moderate temperaturer gennem væksten og en solrig sommer. Køligere forhold under den sidste modning i september bidrog til at bevare syre og friskhed samtidig med, at druerne opnåede den nødvendige fenoliske modenhed.
Servering og mad
Server Cockburn's Vintage Port 2024 ved omkring 15-16 °C. Den unge, koncentrerede stil passer godt til blåskimmelost, modne faste oste, chokoladedesserter og desserter med mørke bær. Vinen kan drikkes ung, men er først og fremmest skabt med henblik på lang udvikling på flaske.
