🌿 FRISK & PERLENDE VINHO VERDE!
Én af Portugals mest forfriskende hvidvin* - let, sprød og med en charmerende prikken på tungen!
Her får du en sprød, let og forfriskende hvidvin med kun 11% alkohol og en diskret perlende effekt, der kildrer på tungen og skriger sommer. Fra Portugals grønneste, mest frodige hjørne - en region, hvor der har været dyrket vin i over 2.000 år, og hvor vinrankerne bogstaveligt talt vokser op i træerne.
I glasset: Lys strågul farve med en smuk olivengrøn nuance - frisk, ungdommelig og med små, fine bobler der langsomt stiger til overfladen.
Her er det nordvestlige Portugal i et glas! Blomsteragtige aromaer åbner ballet - hvide blomster og acacia - efterfulgt af tropiske noter af passionsfrugt og ananas. Bag frugten gemmer sig frisk citruszest, sprøde grønne æbler og en fin duft af nyslået græs. Det er en næse, der er ren, elegant og umiddelbart indbydende.
Vinho Verde - "Grøn vin" fra Europas grønneste hjørne:
Vinho Verde betyder "grøn vin" - men det har intet med farven at gøre. Navnet stammer fra regionens utroligt frodige, grønne landskab, hvor regnen fra Atlanterhavet holder alt levende og blomstrende hele året rundt. Minho-provinsen i det nordvestlige Portugal er så grøn og frodig, at byen Braga endda har fået tilnavnet "himlens potte" - fordi det regner så meget!
Vinhistorien her er ældgammel. De berømte romere Plinius den Ældre og Seneca nævnte begge vine fra området mellem floderne Douro og Minho i deres skrifter - det er over 2.000 år siden. I middelalderen udvidede klostre og religiøse ordener vinmarkerne yderligere, opmuntret af konger, der gav skattelettelser til vindyrkere. Allerede i det 12. århundrede blev Vinho Verde eksporteret til England, Tyskland og Flandern. Regionen blev officielt afgrænset i 1908 - en af de ældste vinafgrænsninger i verden.
Det helt unikke ved Vinho Verde er dyrkningsmetoden. Traditionelt vokser vinstokkene ikke i pæne rækker som i Frankrig eller Italien, men klatrer op ad høje pergola-konstruktioner, telefonpæle og endda op i træerne – så druerne hænger højt oppe i luften, beskyttet mod fugt fra den våde jord. Det er et syn, man aldrig glemmer.
Regionen er Portugals største vinappellation og dækker hele det nordvestlige hjørne - fra Minho-floden (grænsen til Spanien) ned til Douro-floden og ud mod Atlanterhavet. Klimaet er mildt og fugtigt med atlantisk indflydelse, og jordene er primært granitiske - det er netop denne granit, der giver Vinho Verde sin karakteristiske mineralitet og friskhed.
Druerne - Loureiro & Alvarinho:
Denne Tussock Jumper Vinho Verde er lavet af et blend af Loureiro og Alvarinho - to af Portugals mest prestigefyldte og aromatiske hvide druesorter, der begge er hjemmehørende i Minho-regionen.
Loureiro (udtales "lo-REI-ro") er opkaldt efter laurbærtræet og er den mest udbredte drue i Vinho Verde-regionen. Den giver høje udbytter og producerer intenst aromatiske vine med noter af hvide blomster, citrus og friske urter. Det er Loureiro, der giver denne vin dens karakteristiske blomsteragtige elegance.
Alvarinho - som du måske kender under det spanske navn Albariño - er Portugals mest berømte hvide drue. Den dyrkes primært i den nordligste del af Vinho Verde-regionen, langs Minho-floden nær den spanske grænse, og producerer vine med større fylde, kompleksitet og tropisk frugtkarakter. Det er Alvarinho, der giver vinen dens ekstra dybde og vedvarende afslutning.
Sammen skaber de to druer den perfekte balance: Loureiros blomster og friskhed kombineret med Alvarinhos frugt og struktur.
Tussock Jumper: Vin-jægerne der rejser verden tynd:
Tussock Jumper er ikke et klassisk vinhus. De ejer ikke en eneste vinmark, og de presser ikke en eneste drue selv. I stedet er hele brandet bygget op omkring én simpel idé: At rejse verden tynd, finde top-kvalitet i hvert vinland, og samle det hele under ét kvalitetsstempel.
Brandet blev grundlagt i 2011 af vinmand Gert-Jan og vinmager Marc Oliviera.
Filosofien: Knyt relationer til lokale topproducenter i 11 vinlande, køb de fineste partier, og sørg for at vinen tappes lokalt. Aldrig bulkvin. Aldrig kompromiser.
For denne portugisiske Vinho Verde har de valgt æslet som ambassadør på etiketten - et ydmygt, arbejdsomt og elskeligt dyr, der i århundreder har båret druer ned fra de stejle, frodige bakker i Minho-regionen. En passende hyldest til regionens traditioner. Brandet er medlem af 1% for the Planet, hvor 1% af salget går til natur- og dyrebevaring.
Perfekt til: Sushi og sashimi, grillet fisk med citron, skaldyr og rejer, lette salater, kylling og kalkun, asiatisk køkken (thai, vietnamesisk), tapas - eller bare iskold fra køleskabet som den ultimative sommeraperitif. Vinho Verde er bygget til at drikke ung og frisk - så gem den ikke, nyd den nu!
