Cantina Zaccagnini Tralcetto Pecorino er en frisk og aromatisk hvidvin fra Abruzzo i Italien, lavet på Pecorino-druen. Vinen har en strågul farve med let gyldne nuancer og en intens duft af gule blomster og moden gul frugt, suppleret af friske strejf af timian og mynte.
Smagen er tør, saftig og harmonisk med en flot kombination af fylde, livlig friskhed og en karakteristisk mineralsk, let salt afslutning. Falstaff fremhæver desuden noter af fersken, melon og lime.
Den fungerer særligt godt som aperitif samt til fisk, skaldyr, lette forretter og middelhavsinspirerede retter.
Serveres bedst ved 8–10 °C. Alkohol: 13 %
Cantina Zaccagnini blev grundlagt i 1978 af Marcello Zaccagnini i Bolognano i hjertet af Abruzzo.
Producenten har opbygget et stærkt internationalt ry med fokus på kvalitet, lokale druesorter og moderne vinproduktion.
Særligt Montepulciano, Pecorino og Passerina spiller en central rolle i husets vine.
Zaccagnini kombinerer respekt for områdets vintraditioner med moderne teknik og stor fokus på druernes kvalitet.
Husets mest kendte serie er Tralcetto, hvor flaskerne prydes af en karakteristisk lille vinranke.
Denne detalje er blevet et internationalt kendetegn for Zaccagnini.
Producentens filosofi sammenfatter forbindelsen mellem vin, natur og kultur: “Wine, the art of man.”
