🏆 98 POINT AF LUCA MARONI - ÉT POINT FRA MAKSIMUM! 👑
For at forstå hvor stort det er, skal du vide én ting: Maronis skala topper ved 99 point - ikke 100. Han giver aldrig fuldt hus, fordi den perfekte vin efter hans overbevisning ikke eksisterer; der vil altid kunne laves en bedre. 98 point er altså ét eneste point fra det maksimalt opnåelige - og det er en score, der placerer denne hvidvin i en eksklusiv liga af italienske topvine.
Og som om det ikke var nok: Italian Wine Guy har givet den hele 99 point. Begge bedømmelser er bekræftet efter aftapning.
Bag vinen står Borgo del Re med den anerkendte vinmager dr. Matteo Bernabei i spidsen.
I glasset: Lysende strågul med fine grønlige reflekser - klar, frisk og indbydende.
Duften: Aromatisk og forførende! Friske citrusnoter af citron og grapefrugt åbner ballet, efterfulgt af tropisk frugt - ananas og fersken - og delikate hvide blomster. Bag frugten fornemmes den karakteristiske sicilianske mineralitet, der giver næsen dybde og karakter.
Første slurk: Frisk, ren og bemærkelsesværdigt elegant. Den saftige citrusfrugt og de tropiske noter fylder ganen, båret af en sprød, velbalanceret syre og en let, salt mineralitet fra øens jorde. Afslutningen er lang, ren og forfriskende. Det er en hvidvin med både umiddelbar charme og reel kompleksitet - præcis den kombination, der får en vinkritiker til at give 98 point.
OMRÅDET - SICILIEN: EUROPAS SOLRIGESTE VINØ:
Sicilien er Middelhavets største ø - og en af verdens ældste og mest fascinerende vinregioner.
De første vinstokke blev plantet her af de græske kolonister for over 3.000 år siden, og siden har grækere, romere, arabere, normanner og spaniere alle sat deres præg på øens vinkultur. I dag er Sicilien en af Italiens mest spændende vinregioner, hvor ældgamle lokale druer som Grillo, Nero d'Avola, Catarratto og Nerello Mascalese oplever en sand renæssance.
Med over 300 solskinsdage om året, hav på alle sider og et dramatisk landskab af vulkaner, bjerge og frugtbare sletter er øen som skabt til vindyrkning. De varme, tørre somre modner druerne til perfektion, mens de afkølende havbriser og de kølige nætter bevarer friskheden og den aromatiske intensitet. Jordene spænder fra vulkansk lava omkring Etna til kalksten, ler og sand - en mosaik, der giver de sicilianske vine deres karakteristiske mineralitet.
Det er denne kombination - sol, hav, vind og mineralrig jord - der giver Borgo del Re Grillo dens enestående balance mellem solmoden frugt og frisk, levende syre.
GRILLO - SICILIENS RENÆSSANCEDRUE:
Druen - også kendt lokalt som Riddu og Rossese bianco - har været dyrket på Sicilien i over hundrede år. Allerede i 1897 var den udbredt i Trapani-provinsen i det vestlige Sicilien, og i dag dyrkes den over hele øen og helt ud til De Æoliske Øer. Moderne DNA-analyser har vist, at Grillo er en krydsning mellem Catarratto og Zibibbo (Muscat of Alexandria) - hvilket forklarer dens karakteristiske aromatiske intensitet.
I årtier var Grillo dog primært kendt som arbejdshesten bag Marsala - Siciliens berømte hedvin. Druen blev dyrket i store mængder, men fik aldrig lov at stå frem i sin egen ret. Det ændrede sig for alvor fra 1990'erne, da fremsynede sicilianske vinmagere opdagede, hvad Grillo kunne som stille hvidvin: aromatisk, frisk, mineralsk og med en naturlig fylde, der er sjælden blandt sydlige hvidvine.
I dag er Grillo Siciliens hvide stjerne og indgår i en række DOC-vine - Monreale, Alcamo, Contea di Sclafani og Delia Nivolelli.
Og så er der en egenskab, der gør Grillo særligt interessant lige nu: Druen tåler ekstrem varme uden at miste sin friskhed og syre. I en tid med stigende temperaturer er det en kvalitet, der gør Grillo mere relevant end nogensinde - og som forklarer, hvorfor den vinder frem over hele Middelhavsområdet.
VINPRODUCENTEN - BORGO DEL RE & VINMAGER DR. MATTEO BERNABEI
Borgo del Re - "Kongens landsby" - er et italiensk kvalitetsprojekt bygget på en enkel filosofi: Find Italiens allerbedste terroirs, arbejd med de druer, der hører naturligt hjemme dér, og lav vine, der udtrykker stedet ærligt og elegant - til en pris, alle kan være med på.
I spidsen for vinene står dr. Matteo Bernabei - en vinmager fra en af Italiens mest respekterede ønolog-familier. Det er hans hånd og præcision, der ligger bag husets imponerende stribe af topbedømmelser: 95 og 97 point til Langhe Nebbiolo'en - og nu 98 og 99 point til denne Grillo.
Vinifikationen er lige så fokuseret som filosofien: Vinen lagres et par måneder på ståltank og herefter et par måneder på flaske. Ingen fadlagring, intet egetræ. Intet der forstyrrer - alt der bevarer. Målet er en hvidvin, hvor druens friskhed og Siciliens karakter står knivskarpt i glasset.
Selv flasken signalerer ambitionen: en tung Bourgogne-flaske på 410 gram - den slags, man normalt kun møder hos langt dyrere vine. Premium-oplevelsen starter, allerede inden proppen er trukket op.
SÅDAN NYDER DU DEN BEDST:
Servér vinen godt afkølet ved 8-10°C - så træder både den friske frugt og den fine mineralitet tydeligst frem.
Til fisk og skaldyr: Den klassiske og bedste match. Grillet fisk, rejer, muslinger, østers og alt fra havet elsker vinens friske syre og salte mineralitet. Prøv den til en siciliansk fiskeret med citron og oliven.
Til pasta og risotto: Fremragende til pasta med skaldyr, citron eller pesto - og til cremede risottoer med asparges eller havets frugter.
Til lette retter: Salater, antipasti, carpaccio, sushi og grøntsagsretter.
Til oste: Friske og milde oste som mozzarella, burrata, ricotta og ung gedeost.
Eller helt uden mad: Som aperitif er den svær at slå. Skænk et koldt glas, sæt dig i solen og lad Sicilien komme til dig
