Gran Appasso Primitivo Appassimento 2020 - 16%

Gran Appasso Primitivo Appassimento er fremstillet af Primitivo-druer fra Puglia. 'Appassimento' betyder, at druerne er tørret. De er håndhøstet, og mosten har undergået lang gæring og maceration i 20 dage ved en kontrolleret temperatur. Derefter har mosten undergået malolaktisk gæring og er lagret i ståltanke og på forskellige slags træfade.

Gran Appasso Primitivo Appassimento præsenterer en intens, klar og dyb rubinrød farve. Vinen er meget intens på næsen med balsamico, vilde bær, sorte kirsebær, ribs, blå blomster og søde krydderier på en bund af grafit og underskov. Den fremstår glat, fyldig, frugtig og krydret, velafbalanceret og utroligt vedholdende.

Vinen bør nydes mellem 16 og 18°C og er velegnet til forretter med kødsauce, polenta, grillet kød, gryderetter og mellemlagrede oste.

 

PRÆMIERINGER

• Årgang 2019: Guldmedalje | Berliner Wine Trophy
• Årgang 2019: Guldmedalje | Mundus Vini
• Årgang 2019: 99 point | Luca Maroni
• Årgang 2017: Guldmedalje + Best of Show | Mundus Vini
• Årgang 2017: 99 point | Luca Maroni