Domaine Horgelus Colombard Sauvignon 2025 75 cl

DOMAINE HORGELUS COLOMBARD SAUVIGNON 2025 – FRISK OG AROMATISK FRANSK HVIDVIN

Domaine Horgelus Colombard Sauvignon 2025 er en frisk og sprød fransk hvidvin fra Côtes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Vinen er fremstillet på Colombard og Sauvignon Blanc, som tilsammen skaber en livlig og aromatisk hvidvin med masser af frugt og en forfriskende syre.

Her får du en indbydende hvidvin med citrus, grapefrugt, eksotiske frugter og friske grønne nuancer. Den lette og frugtdrevne stil gør vinen oplagt som aperitif, men også til fisk, skaldyr og sommerens lettere retter.

SMAGEN – CITRUS, GRAPEFRUGT OG EKSOTISK FRUGT

Domaine Horgelus Colombard Sauvignon 2025 har en intens og frisk duft med aromaer af citrusfrugter, grapefrugt og eksotisk frugt, der ledsages af fine florale og grønne nuancer. Duften er livlig og indbydende med en flot aromatisk intensitet.

Smagen er tør, sprød og frugtrig med en markant, men behagelig syre. Colombards saftige citrusnoter kombineres med Sauvignon Blancs aromatiske friskhed og giver en harmonisk hvidvin med en ren, frisk og mundrensende afslutning.

COLOMBARD OG SAUVIGNON BLANC – TO DRUER I PERFEKT BALANCE

Colombard er en grøn druesort, der er særligt værdsat for sin naturligt høje syre og sine friske frugtaromaer. Druen bidrager med citrus, grapefrugt og eksotiske frugtnuancer, som giver vinen dens saftige og forfriskende karakter.

Sauvignon Blanc tilfører yderligere aromatisk intensitet med grønne og let urteagtige noter. Sammen skaber de to druesorter en frisk og elegant hvidvin, hvor frugten er i centrum, og den livlige syre sørger for balance og friskhed.

CÔTES DE GASCOGNE – HJEMSTEDET FOR FRISKE HVIDVINE

Côtes de Gascogne ligger i det sydvestlige Frankrig og er især kendt for sine friske, aromatiske og frugtdrevne hvidvine. Områdets bølgende landskab og varierede jordbund giver gode betingelser for dyrkning af grønne druesorter, der trives med en kombination af moden frugt og naturlig friskhed.

Klimaet er påvirket af Atlanterhavet og nærheden til Pyrenæerne, hvilket bidrager til områdets karakteristiske hvidvinsstil. Domaine Horgelus Colombard Sauvignon er et godt eksempel på denne tradition med sin sprøde syre, intense frugtaromaer og lette, elegante struktur.

MAD OG SERVERING – PERFEKT TIL FISK OG SKALDYR

Domaine Horgelus Colombard Sauvignon er en alsidig hvidvin, der passer særligt godt til fisk, rejer, østers, muslinger og andre skaldyr. Den friske syre og de livlige citrusnoter gør den også velegnet til sushi, salater, grillede grøntsager og retter med citron eller friske krydderurter.

Vinen kan desuden nydes som en forfriskende aperitif eller et køligt glas på terrassen. Serveringstemperaturen bør være 8–10 °C, hvor vinens frugtige aromaer og sprøde friskhed kommer bedst til udtryk. Vinen er oplagt at nyde ung, mens frugten står frisk og levende.

PRODUCENTEN – DOMAINE HORGELUS

Domaine Horgelus er et familieejet vinhus i Gascogne, som blev grundlagt i 1978, da Francis Le Menn købte ejendommen. Siden har familien udviklet vingården med fokus på at fremstille friske og aromatiske vine, der afspejler områdets særlige karakter.

I dag spiller næste generation med Hélène og Mathieu Le Menn en central rolle i driften af ejendommens cirka 90 hektar vinmarker omkring Montréal-du-Gers. Druerne høstes om natten og tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed og beskytte de fine aromaer. Denne omhyggelige tilgang er med til at give Domaine Horgelus Colombard Sauvignon sin karakteristiske rene og frugtrige stil.

UDVALGTE ANMELDELSER GENNEM TIDEN

Vinavisen: 5/5 stjerner

Gastro: 5/5 stjerner

Vinforum: 4/5 stjerner