Maison Jeanne Bassy Meursault Vieilles Vignes 2023 – fyldig Chardonnay fra Bourgogne
Maison Jeanne Bassy Meursault Vieilles Vignes 2023 er en hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay fra Meursault i Côte de Beaune. Betegnelsen Vieilles Vignes henviser til gamle vinstokke, og vinen har den fylde og koncentration, som forbindes med områdets Chardonnay-vine.
Duften har nuancer af hvid fersken og citrus sammen med et tydeligt mineralsk præg og diskrete noter af egetræ. Smagen er tør og fyldig med en blød tekstur, moden frugt og friskhed, mens fadpræget bidrager med dybde og kompleksitet.
Det er en Chardonnay, hvor frugt, mineralitet og egetræ arbejder sammen frem for at dominere hver for sig. Årgang 2023 kan nydes nu, men vinens koncentration og struktur giver også mulighed for videre udvikling på flaske.
Produceret af Maison Jeanne Bassy i Frankrig
Maison Jeanne Bassy er et vinhus med base i Santenay i Côte de Beaune. Huset arbejder som négociant og udvælger druer fra forskellige vinmarker i Bourgogne, hvorefter vinifikationen foregår under husets egen kontrol.
Sortimentet omfatter både regionale Bourgogne-vine og vine fra en række specifikke appellationer og Premier Cru-marker. Meursault Vieilles Vignes repræsenterer husets mere koncentrerede Chardonnay-stil med fokus på en af Côte de Beaunes klassiske hvidvinsappellationer.
Fyldig Chardonnay fra Meursault
Meursault ligger i Côte de Beaune i Bourgogne og er især kendt for hvidvine på Chardonnay. Områdets vinmarker ligger på skråninger med en jordbund, hvor kalksten og mergel spiller en væsentlig rolle.
Meursault er kendt for Chardonnay med både fylde og mineralitet. Vinene kan udvikle komplekse aromaer med alderen, og kombinationen af moden frugt, struktur og friskhed gør appellationen velegnet til vine, der både kan drikkes unge og udvikles videre på flaske.
Servering og mad
Vinens fylde gør den velegnet til fisk og skaldyr, men også til fjerkræ, cremede saucer og milde oste. Den forholdsvis koncentrerede stil gør den særligt interessant til retter, hvor der er brug for mere struktur end i en helt let og frisk hvidvin.
