Les Vignes de la Croix Montagny 1er Cru Les Coères 2023 – mineralsk Chardonnay fra Bourgogne
Les Vignes de la Croix Montagny 1er Cru Les Coères 2023 er en tør hvid Bourgogne fremstillet på 100 % Chardonnay fra Premier Cru-marken Les Coères i Montagny. Vinen kombinerer moden frugt med den friske syre og mineralske karakter, som forbindes med Chardonnay fra denne del af Bourgogne.
Duften byder på citrus, gule æbler, fersken og hvide blomster med mineralske og diskret ristede nuancer. I munden er vinen tør og mellemfyldig til fyldig med frisk syre, koncentreret frugt og en vedvarende afslutning.
Les Coères er navnet på den specifikke Premier Cru-mark. Klassifikationen Montagny 1er Cru angiver, at druerne kommer fra en afgrænset vinmark inden for Montagny med Premier Cru-status.
Produceret af Les Vignes de la Croix i Frankrig
Vinen markedsføres under navnet Les Vignes de la Croix, som også er angivet som producent på tilgængelige produktdata. Flasken er mærket Mis en Bouteille à la Propriété, hvilket angiver, at vinen er aftappet på ejendommen.
Der er begrænset verificerbar information tilgængelig om producentens historie og ejendom, og derfor er producentbeskrivelsen holdt til de oplysninger, der kan fastslås for denne konkrete vin.
Mineralsk Premier Cru fra Montagny
Montagny ligger i Côte Chalonnaise i den sydlige del af Bourgogne og er en appellation for hvidvin. Chardonnay er områdets centrale druesort, og Montagny er især kendt for tørre hvidvine med en kombination af frisk syre, moden frugt og mineralske nuancer.
Les Coères har Premier Cru-status, hvilket gør marknavnet til en væsentlig del af vinens oprindelse. Kombinationen af Chardonnay, Bourgognes kontinentale klima og områdets kalkholdige terroir bidrager til vinens friske og strukturerede stil.
Servering og mad
Montagny 1er Cru Les Coères er velegnet til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ. Vinens friske syre gør den særligt anvendelig til retter, hvor fisk eller skaldyr ledsages af smør, fløde eller andre cremede elementer.
