M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Moniers 2024 75 cl 13 %

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Moniers 2024 – klassisk Syrah fra Nord-Rhône

M. Chapoutier Les Moniers 2024 er en rød Crozes-Hermitage baseret på Syrah, den klassiske blå drue i det nordlige Rhône. Vinen kombinerer druens mørkere frugt og krydrede karakter med en friskere og mere spændstig struktur end de ofte varmere og kraftigere rødvine fra det sydlige Rhône.

Duften har noter af røde kirsebær, peber og krydderurter, mens smagen er frisk og struktureret med koncentreret frugt og tydelige, livlige tanniner. Det giver en tør rødvin med både frugt, krydderi og struktur, som stadig har et ungdommeligt udtryk i årgang 2024.

Syrah-druens karakter står tydeligt i vinen, og kombinationen af frisk frugt, peberpræg og tanniner gør Les Moniers til en klassisk introduktion til stilen fra Crozes-Hermitage.

Produceret af M. Chapoutier i Frankrig

M. Chapoutier holder til i Tain-l'Hermitage i det nordlige Rhône og har rødder tilbage til begyndelsen af 1800-tallet. Producenten er tæt forbundet med Rhône og fremstiller vin fra en lang række af områdets appellationer.

Michel Chapoutier overtog ledelsen i 1990 og har siden sat et tydeligt præg på huset. M. Chapoutier arbejder blandt andet med biodynamiske principper på en række af sine egne vinmarker og har fokus på at lade de enkelte druers og voksesteders karakter komme til udtryk.

Krydret Syrah fra Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage ligger i Nord-Rhône omkring byen Tain-l'Hermitage og er områdets største appellation. For de røde vine er Syrah den centrale druesort, og stilen spænder fra friske og frugtdrevne vine til mere koncentrerede og strukturerede udgaver.

Klimaet har både kontinentale og middelhavsprægede påvirkninger, og områdets varierede jordbund er med til at skabe forskellige udtryk af Syrah. Les Moniers lægger vægt på druens friske frugt, krydderi og faste struktur.

Servering og mad

Server vinen ved omkring 16-18 °C. Den passer godt til oksekød, lam, vildt, kalv og fjerkræ, hvor Syrahs frugt, peberpræg og tanninstruktur får et naturligt modspil.