🍷 PRÆMIERET HVID BOREADUX FRA CHÂTEAU MARTET!
★★★★★ FRISK, AROMATISK OG MED EN HISTORIE HELT TILBAGE TIL TEMPELRIDDERNE!
De fleste forbinder Bordeaux med mørke, kraftfulde rødvine. Men her får du den anden side af Bordeaux: frisk, elegant og aromatisk hvidvin fra Château Martet - producenten bag de eftertragtede Réserve de la Famille-vine.
Ch. Martet Vignes de Compostelle Blanc 2024 er en tør hvidvin med en smuk balance mellem sprød friskhed, moden frugt og en diskret cremet fylde. Den er lavet på fire klassiske hvide Bordeaux-druer: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Muscadelle.
Resultatet er en hvidvin, der både er levende og let at drikke, men samtidig har nok struktur og dybde til at skille sig ud fra de helt simple terrassevine.
VINOMRÅDET - SAINTE-FOY CÔTES DE BORDEAUX:
Vinen kommer fra Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, en lille appellation beliggende omkring Dordogne-floden i den østlige del af Bordeaux-regionen.
Området er især kendt for rødvine, og kun en mindre del af produktionen består af tørre hvidvine. Netop derfor er en vin som Vignes de Compostelle ekstra interessant: Den viser en mere sjælden og frisk side af Bordeaux.
Château Martets vinmarker ligger i kommunen Eynesse på skråningerne langs Dordogne. Her findes ler- og kalkstensjord samt jernholdigt grus, som giver gode betingelser for både modne druer og vine med friskhed og struktur.
Klimaet er tempereret med kontinentale påvirkninger, hvilket hjælper druerne til at modne med både aroma og balance.
CHÂTEAU MARTET - VINHÅNDVÆRK MED 800 ÅRS HISTORIE:
Navnet Vignes de Compostelle trækker tråde helt tilbage til Château Martets oprindelse. Ejendommen blev opført i det 13. århundrede og fungerede dengang som gæstehus under Tempelridderordenen, hvor pilgrimme på vej mod Santiago de Compostela kunne finde husly og hvile. Det historiske bånd lever videre i vinens navn og i kammuslingen på etiketten - det klassiske symbol for pilgrimsrejsen.
I 1991 blev Château Martet overtaget af Patrick de Coninck og Albert Michiels, som begyndte en omfattende restaurering af ejendommen og dens vinmarker. Fra 1998 blev Louis Mitjavile tilknyttet som rådgiver for både vinmark og vinifikation. Mitjavile-navnet er tæt forbundet med anerkendte Bordeaux-vine som Château Tertre Roteboeuf og Roc de Cambes.
Siden 2021 er rådgivningen videreført af Nina Mitjavile, som fortsætter familiens kompromisløse tilgang til vinproduktion. I dag kombinerer Château Martet sin historiske arv med et præcist og moderne vinhåndværk - og Vignes de Compostelle er et smukt eksempel på netop dette: en vin skabt på en ejendom med århundreders historie, men med et friskt og nutidigt udtryk.
