🍷 BORDEAUX I SIN MEST ELEGANTE FORM - 93 POINT FRA VERDENS BEDSTE SOMMELIER!
- Château Martet Réserve de la Famille 2021, 13,5% - 100% Merlot, lagret 18 måneder i nye franske barriques fra det legendariske tønderi Radoux!
2021-årgangen er den friske, elegante og forfinede side af Château Martet. Hvor 2020 og 2022 var varme, fyldige årgange med koncentration og kraft, var 2021 en kølig og klassisk Bordeaux-årgang - hvor naturen viste sin elegante side. Det er denne friskhed, der gør 2021 til en så fascinerende oplevelse.
Château Martet Réserve de la Famille er en af Bordeaux' bedst bevarede hemmeligheder. Lavet af 100% håndhøstet Merlot fra de eftertragtede skråninger i Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - klemt smukt ind mellem det legendariske Saint-Émilion mod vest og det berømte Monbazillac mod syd. Det er Right Bank-Bordeaux i sin reneste, mest ærlige form: silkebløde tanniner, dyb frugt og en elegant fylde, der gør hver eneste slurk til en lille oplevelse.
Og 2021 er årgangen for dem, der elsker Bordeaux med klassisk balance, frisk syre og en elegance, der adskiller sig fra de mere muskuløse varme årgange. Det er en vin med charme, dybde og fremragende konsistens.
Hvad gør 2021 anderledes? 2021 var en kølig og udfordrende årgang i Bordeaux med en regnfuld sommer og en sen modning. Hvor mange producenter kæmpede, viste Château Martets terroir og håndværk sit værd: vinen er friskere, mere elegant og mere klassisk Bordeaux end de varme årgange før og efter. Den lavere alkoholprocent på 13,5% er resultatet af denne kølige sommer - og den giver vinen en sjælden balance og drikkebarhed.
ANDREAS LARSSON - 93 POINT FRA VERDENS BEDSTE SOMMELIER:
Når det handler om vinkritik, findes der få stemmer i verden, der vejer tungere end Andreas Larsson.
Den svenske sommelier - født i Stockholm i 1972 - vandt i 2007 den ultimative ære: titlen som Verdens Bedste Sommelier (ASI). På vejen dertil samlede han allerede titler som Sveriges Bedste Sommelier (2001, 2002, 2003), Skandinaviens Bedste Sommelier (2002) og Europas Bedste Sommelier (2004). I dag er han vinkritiker for Decanter Magazine og smager årligt tusindvis af vine for sin egen platform tasted.wine.
Larssons særpræg er hans kompromisløse tilgang til blindsmagning - en metode, hvor alle vine smages uden at kende producent, etiket eller pris. Det er den mest objektive måde at bedømme vin på, og det er netop den disciplin, der har gjort Larsson til en af verdens mest respekterede vinkritikere.
Hans pointsystem er strengt og præcist:
- 80-84: Almindelig vin
- 85-88: God vin
- 89-92: Meget god til fremragende
- 93-96: Fremragende til verdensklasse
- 97+: Et sandt mesterværk
Château Martet Réserve de la Famille 2021 fik hele 93 point - et niveau hvor man for alvor taler om verdens absolutte topniveau af vin.
Larsson har beskrevet vinen som forførende mørk plum og brombær med antydninger af mocca, krydderier og cedertræ. Fine, modne tanniner giver struktur uden tyngde, der leder mod en lang, blød finish. Koncentreret men balanceret - en Right Bank-rødvin der leverer charme, dybde og imponerende konsistens.
VINEN - 100% MERLOT:
Réserve de la Famille er navnet ikke tilfældigt. Det er Château Martets flagskibsvin - og familiens kærlighedserklæring til deres bedste 17 hektar af de samlede 33 hektar vinmarker. Kun de allerbedste druer fra de allerbedste parceller bliver til Réserve de la Famille.
Vinen er lavet af 100% håndhøstet Merlot - druer fra ler-kalkstenjord og grus-jern-ler, der giver vinen dens karakteristiske dybde og struktur. Efter høsten gennemgår vinen en omhyggelig vinifikation og lagres i hele 18 måneder i nye franske barriques fra Radoux - et af Frankrigs mest anerkendte tønderier. Det giver vinen den fine egetræsstruktur, der så elegant er flettet ind i frugten uden nogensinde at dominere.
Château Martet er HVE3-certificeret siden 2020 - den højeste niveau af miljøcertificering i Frankrig. Det betyder: gradvis udfasning af ukrudtsmidler, økologiske gødninger og bæredygtig jordbearbejdning.
Drikkevindue: Vinen er drikkemoden nu og frem til 2033-2037. 2021-årgangen er allerede tilgængelig og giver en umiddelbar nydelse, men den har struktur til at udvikle sig elegant over de næste 10-12 år. Det er en vin, der er klar i dag, men også vil belønne tålmodighed.
VINOMRÅDET - SAINTE-FOY CÔTES DE BORDEAUX:
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux er en lille appellation på Bordeaux' højre bred - klemt smukt ind mellem to af regionens mest berømte navne: Saint-Émilion mod vest og Monbazillac mod syd. Det er Bordeaux' bedst bevarede hemmelighed - en appellation, hvor du finder topkvalitet til en brøkdel af prisen sammenlignet med naboerne.
Geologisk er Sainte-Foy en forlængelse af det samme terroir, der har gjort Saint-Émilion verdensberømt: kalksten, ler og grus med rige jernaflejringer. Det giver Merlot-druen perfekte vækstforhold - jorden holder på fugten i tørre somre og giver naturlig dræning i regnfulde måneder. Klimaet er mildt og tempereret, med Atlanterhavets afkølende indflydelse mod vest og Massif Central's varme østenvind. Det er det perfekte mikroklima for at modne Merlot til sin fulde, fløjlsbløde elegance.
Vinene fra Sainte-Foy kombinerer Right Bank-Bordeaux' karakteristiske blødhed med en frisk præcision, der adskiller dem fra deres berømte naboer.
VINPRODUCENTEN - CHÂTEAU MARTET OG MITJAVILE-FAMILIEN:
Château Martet er en familieejet ejendom i hjertet af Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - en lille, undervurderet appellation, der har produceret vin siden middelalderen, men som først for alvor er begyndt at vinde international opmærksomhed i de seneste år.
Det er primært takket være én mand: Louis Mitjavile. Louis er søn af den legendariske François Mitjavile - kultvinmageren bag de berømte Château Roc de Cambes og Château Tertre Roteboeuf i Bordeaux. Med en sådan arv at leve op til kunne man frygte det værste. Men Louis har vist sit eget håndværk og bygget Château Martet op til at være ét af de mest spændende navne i moderne Bordeaux.
Og rygtet om Martet har bredt sig. Vinen er angiveligt en af den franske præsident Emmanuel Macrons favoritter - og bliver kaldt "en velbevogtet hemmelighed blandt sommelierer verden over."
Med kun 33 hektar, hvoraf 17 hektar er dedikeret til Réserve de la Famille, er produktionen begrænset. Det er ikke en industrielt fremstillet Bordeaux. Det er håndværk, omhu og passion i hver eneste flaske.
