🍷 BORDEAUX I VERDENSKLASSE - 95 POINT FRA VERDENS BEDSTE SOMMELIER!
- Château Martet Réserve de la Famille 2022, 15% - 100% Merlot, lagret 18 måneder i nye franske barriques fra det legendariske tønderi Radoux!
Den nye 2022-årgang har taget et endnu større skridt opad. Hvor 2020 fik 94 point hos verdens bedste sommelier, har 2022 fået hele 95 point - og Andreas Larssons egen tasting note kan kun beskrives som forelskelse fra første næse.
Det er ikke længere bare en god Bordeaux. Det er Bordeaux i absolut verdensklasse.
Château Martet Réserve de la Famille er en af Bordeaux' bedst bevarede hemmeligheder. Lavet af 100% håndhøstet Merlot fra de eftertragtede skråninger i Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - klemt smukt ind mellem det legendariske Saint-Émilion mod vest og det berømte Monbazillac mod syd. Det er Right Bank-Bordeaux i sin reneste, mest ærlige form: silkebløde tanniner, dyb frugt og en elegant fylde, der gør hver eneste slurk til en lille oplevelse.
Og 2022? Det er årgangen, hvor alle elementer er gået op i en højere enhed. Den varme, men perfekt balancerede sommer i Bordeaux gav druerne en koncentration, friskhed og dybde, der vil placere 2022 som en af de helt store årgange i moderne tid.
ANDREAS LARSSON - 95 POINT FRA VERDENS BEDSTE SOMMELIER:
Når det handler om vinkritik, findes der få stemmer i verden, der vejer tungere end Andreas Larsson.
Den svenske sommelier - født i Stockholm i 1972 - vandt i 2007 den ultimative ære: titlen som Verdens Bedste Sommelier (ASI). På vejen dertil samlede han allerede titler som Sveriges Bedste Sommelier (2001, 2002, 2003), Skandinaviens Bedste Sommelier (2002) og Europas Bedste Sommelier (2004). I dag er han vinkritiker for Decanter Magazine og smager årligt tusindvis af vine for sin egen platform tasted.wine.
Larssons særpræg er hans kompromisløse tilgang til blindsmagning - en metode, hvor alle vine smages uden at kende producent, etiket eller pris. Det er den mest objektive måde at bedømme vin på, og det er netop den disciplin, der har gjort Larsson til en af verdens mest respekterede vinkritikere.
Hans pointsystem er strengt og præcist:
- 80-84: Almindelig vin
- 85-88: God vin
- 89-92: Meget god til fremragende
- 93-96: Fremragende til verdensklasse
- 97+: Et sandt mesterværk
Château Martet Réserve de la Famille 2022 fik hele 95 point - et niveau hvor man for alvor taler om verdens absolutte topniveau af vin.
Hans tasting note for 2022-årgangen lød: "Blæksort med lys og dyb purpurfarvet kerne. En ren og lagdelt næse, hvor fin egetræsafledt krydring, toast og kødfulde noter møder sort kirsebær og solbær. Tæt og koncentreret gane, stadig ungdommelig, men med gode proportioner i en dækkende og dristig stil. Stor frugtrenhed, en rigdom af fine tanniner der løfter vinen og en meget lang, opulent finish. Vil være endnu bedre om nogle år - men allerede meget fristende nu".
VINEN - 100% MERLOT:
Réserve de la Famille er navnet ikke tilfældigt. Det er Château Martets flagskibsvin - og familiens kærlighedserklæring til deres bedste 17 hektar af de samlede 33 hektar vinmarker. Kun de allerbedste druer fra de allerbedste parceller bliver til Réserve de la Famille.
Vinen er lavet af 100% håndhøstet Merlot - druer fra ler-kalkstenjord og grus-jern-ler, der giver vinen dens karakteristiske dybde og struktur. Efter høsten gennemgår vinen en omhyggelig vinifikation og lagres i hele 18 måneder i nye franske barriques fra Radoux - et af Frankrigs mest anerkendte tønderier. Det giver vinen den fine egetræsstruktur, der så elegant er flettet ind i frugten uden nogensinde at dominere.
Château Martet er HVE3-certificeret siden 2022 - den højeste niveau af miljøcertificering i Frankrig. Det betyder: gradvis udfasning af ukrudtsmidler, økologiske gødninger og bæredygtig jordbearbejdning.
Drikkevindue: Vinen er drikkemoden nu og frem til 2038-2042. Som Andreas Larsson selv beskrev det: vinen er stadig ungdommelig, men allerede meget fristende. Det betyder, at du kan åbne den nu - men hvis du har tålmodighed til at lade den hvile et par år endnu, vil du opleve, hvordan denne 2022-årgang udvikler sig til noget endnu mere ekstraordinært. Lagringspotentialet er 15-20 år.
VINOMRÅDET - SAINTE-FOY CÔTES DE BORDEAUX:
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux er en lille appellation på Bordeaux' højre bred - klemt smukt ind mellem to af regionens mest berømte navne: Saint-Émilion mod vest og Monbazillac mod syd. Det er Bordeaux' bedst bevarede hemmelighed - en appellation, hvor du finder topkvalitet til en brøkdel af prisen sammenlignet med naboerne.
Geologisk er Sainte-Foy en forlængelse af det samme terroir, der har gjort Saint-Émilion verdensberømt: kalksten, ler og grus med rige jernaflejringer. Det giver Merlot-druen perfekte vækstforhold - jorden holder på fugten i tørre somre og giver naturlig dræning i regnfulde måneder. Klimaet er mildt og tempereret, med Atlanterhavets afkølende indflydelse mod vest og Massif Central's varme østenvind. Det er det perfekte mikroklima for at modne Merlot til sin fulde, fløjlsbløde elegance.
Vinene fra Sainte-Foy kombinerer Right Bank-Bordeaux' karakteristiske blødhed med en frisk præcision, der adskiller dem fra deres berømte naboer.
VINPRODUCENTEN - CHÂTEAU MARTET OG MITJAVILE-FAMILIEN:
Château Martet er en familieejet ejendom i hjertet af Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - en lille, undervurderet appellation, der har produceret vin siden middelalderen, men som først for alvor er begyndt at vinde international opmærksomhed i de seneste år.
Det er primært takket være én mand: Louis Mitjavile. Louis er søn af den legendariske François Mitjavile - kultvinmageren bag de berømte Château Roc de Cambes og Château Tertre Roteboeuf i Bordeaux. Med en sådan arv at leve op til kunne man frygte det værste. Men Louis har vist sit eget håndværk og bygget Château Martet op til at være ét af de mest spændende navne i moderne Bordeaux.
Og rygtet om Martet har bredt sig. Vinen er angiveligt en af den franske præsident Emmanuel Macrons favoritter - og bliver kaldt "en velbevogtet hemmelighed blandt sommelierer verden over."
Med kun 33 hektar, hvoraf 17 hektar er dedikeret til Réserve de la Famille, er produktionen begrænset. Det er ikke en industrielt fremstillet Bordeaux. Det er håndværk, omhu og passion i hver eneste flaske.
