Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 – fyldig Cabernet fra Maipo Valley
Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 er en fyldig chilensk rødvin fra Maipo Valley, hvor Cabernet Sauvignon trives særligt godt. Vinen er sammensat af 90 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc og 5 % Petit Verdot, hvilket giver en Cabernet-domineret stil med både struktur og aromatisk kompleksitet.
I duften og smagen finder man solbær, blomme og mørke bær ledsaget af krydrede toner og nuancer af blandt andet viol, chokolade og mokka. Vinen har en koncentreret frugt, modne tanniner og en lang afslutning, mens lagring på fransk eg bidrager med yderligere krydderi og dybde.
Resultatet er en klassisk, fyldig chilensk Cabernet Sauvignon, hvor den modne mørke frugt balanceres af struktur og friskhed.
Produceret af Viña Santa Rita i Chile
Viña Santa Rita blev grundlagt i 1880 og er en veletableret chilensk vinproducent med base i Alto Jahuel syd for Santiago. Producenten har en lang historie i Maipo Valley, som er et af Chiles centrale områder for dyrkning af Cabernet Sauvignon.
Medalla Real er en af Santa Ritas etablerede vinserier, og Gran Reserva Cabernet Sauvignon tager udgangspunkt i druemateriale fra Maipo. Stilen kombinerer moden chilensk frugt med struktur og den karakter, som Cabernet Sauvignon kan udvikle i områdets varme, tørre klima.
Cabernet Sauvignon med struktur og mørk frugt
Hoveddruen er Cabernet Sauvignon, som udgør 90 % af vinen, mens Cabernet Franc og Petit Verdot hver udgør 5 %. Cabernet Sauvignon står for den mørke bærfrugt og tanninstruktur, mens de øvrige druer supplerer vinens samlede aromatiske og strukturelle profil.
Vinen har en alkoholprocent på 13,5 % og fremstår fyldig og koncentreret uden at miste den friskhed, der skaber balance mellem frugt, tanniner og fadpræg.
Karakterfuld rødvin fra Maipo Valley
Maipo Valley ligger omkring og syd for Santiago og er særligt kendt for Cabernet Sauvignon. Området har et middelhavspræget klima med varme, tørre somre og hovedparten af nedbøren koncentreret i vinterhalvåret.
Andesbjergene har samtidig stor betydning for området. Temperaturforskellene mellem dag og nat hjælper druerne med at bevare friskhed under modningen. Vinmarkerne omkring Alto Jahuel er blandt andet præget af alluviale jordbundsforhold, som sammen med klimaet giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon med moden frugt og tydelig struktur.
Servering og mad
Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 er oplagt til oksekød, lam, grillet kød, stege og kraftige pastaretter. Vinens mørke frugt og tanninstruktur gør den særligt velegnet til retter med rødt kød, hvor protein og fedme spiller godt sammen med Cabernet Sauvignons struktur.
Priser og anerkendelser
Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon har også opnået flotte resultater i andre årgange. 2022-årgangen har blandt andet modtaget sølv ved Rodeo Uncorked! International Wine Competition 2026, mens 2021-årgangen har fået 90 point af Decanter og sølv ved Rodeo Uncorked! International Wine Competition 2024. Disse udmærkelser gælder andre årgange end den aktuelle 2023-årgang.
