BRAASTAD VS COGNAC – FRANSK COGNAC MED KARAKTER
Braastad VS er en klassisk fransk Cognac, der kombinerer frugtig friskhed med en behagelig blødhed og fine nuancer fra lagringen på egetræsfade. Her får du en alsidig Cognac fra det traditionsrige hus Tiffon, som står bag Braastad og har hjemme i Jarnac i hjertet af Cognac-regionen.
VS står for Very Special og betegner en Cognac, hvor den yngste eau-de-vie har lagret mindst to år på egetræsfade. Det giver en forholdsvis ungdommelig og livlig stil, hvor frugten stadig spiller en fremtrædende rolle.
SMAG OG DUFT
Braastad VS har en indbydende, frugtig karakter med en behagelig varme og lette krydrede nuancer fra egetræet.
Smagen er rund og harmonisk med en fin balance mellem frisk frugt, diskret sødme og fadets karakter. Den har en livlig og forholdsvis let stil, som gør den tilgængelig uden at miste den dybde, man forventer af en klassisk Cognac.
Eftersmagen er behagelig og varm med et fint strejf af krydderier.
FREMSTILLING OG LAGRING
Braastad VS er sammensat af særligt udvalgte eaux-de-vie, hovedsageligt fra Cognac-områderne Bons Bois og Fins Bois i det vestlige Frankrig.
Efter destillationen lagres cognacen på egetræsfade i Tiffons kældre i Jarnac. Her udvikler den gradvist sin karakter, mens samspillet mellem spiritussen og træet bidrager med rundhed, kompleksitet og lette krydrede nuancer.
En VS Cognac skal som minimum lagre to år, men blandingen kan også indeholde ældre eaux-de-vie. Det er sammensætningen af de forskellige komponenter, der skaber den færdige cognacs balance og smagsprofil.
SERVERING OG ANVENDELSE
Braastad VS kan nydes rent ved stuetemperatur i et tulipanformet cognacglas, hvor duften får mulighed for at udvikle sig.
Den frugtige og livlige stil gør den samtidig velegnet til cocktails og longdrinks. Prøv den eksempelvis i en klassisk Sidecar med appelsinlikør og frisk citronsaft, eller server den med ginger ale og isterninger for en friskere oplevelse.
Den er også et godt valg til dig, der ønsker at udforske Cognac uden at begynde med de tungere og mere fadprægede XO-udgaver.
OM PRODUCENTEN – BRAASTAD OG TIFFON
Braastad er en del af det traditionsrige cognachus Tiffon, som blev grundlagt i 1875 og holder til i Jarnac i Frankrig.
Huset har stærke forbindelser til den norske Braastad-familie, der gennem generationer har været med til at videreføre produktionen og udvikle husets internationale omdømme.
Tiffon arbejder med udvælgelse, destillation, lagring og sammenstikning af eaux-de-vie fra Cognac-regionens forskellige områder. Kombinationen af traditionelt håndværk og erfaring med fadlagring er central for husets stil.
Med Braastad VS får du en klassisk, frugtig og alsidig Cognac, der fungerer både som et godt glas efter middagen og som base i velkendte cocktails.
Nettoindhold: 70 cl
Alkoholprocent: 40 %
Du mangler 499 kr.
