Malteco 25 års Rum Reserva Rara 40% 20 cl
Malteco 25 års Reserva Rara er en eksklusiv, langmodnet rom fra Panama, hvor hele 25 års fadlagring har skabt en intens, afrundet og kompleks smagsprofil. Rommen er aftappet ved 40 % alkohol, og her får du den i den mindre 20 cl-flaske – perfekt til smagning eller som en flot gave.
Duften åbner med tørret frugt, karamel og mørk chokolade ledsaget af lette urte- og fadnoter. I munden er den fyldig og intens med tydelige toner af chokolade, vanilje og karamel, mens en fin nuance af ahorn og krydderier giver ekstra dybde.
Eftersmagen er lang og vedholdende. Her vender vanilje og mørk chokolade tilbage sammen med en behagelig sødme og den modne karakter fra egetræsfadene. Trods den lange lagring bevarer Malteco 25 en elegant og forholdsvis let stil.
Produceret af Varela Hermanos i Panama
Malteco fremstilles i Panama hos Varela Hermanos, hvis historie går tilbage til 1908, hvor José Varela Blanco etablerede en sukkermølle i Pesé. I 1936 begyndte virksomheden produktionen af rom og har siden udviklet sig til en af de markante producenter af spiritus i Panama.
Malteco har samtidig rødder i den guatemalanske romtradition, hvilket kan mærkes i den elegante og bløde stil. Produktionen kombinerer denne tradition med de tropiske lagringsforhold i Panama.
25 år på amerikanske bourbonfade
Malteco 25 Reserva Rara fremstilles på fermenteret sukkerrørsjuice og destilleres på kolonneapparater. Det giver et relativt elegant udgangspunkt, hvor den lange fadlagring får god mulighed for at sætte sit præg på rommen.
Rommen modnes i 25 år på 220-liters ex-bourbonfade af amerikansk eg. Den lange kontakt med egetræet udvikler de dybere aromaer af vanilje, karamel, chokolade, tørret frugt og krydderier, der kendetegner Reserva Rara.
Moden premium-rom fra Panama
Det tropiske klima i Panama betyder, at modningen på egetræ foregår under varme forhold. Samspillet mellem rom og fad bliver derfor en central del af stilen og er med til at forklare den markante kombination af sødme, mørke aromaer og fadkarakter.
Med sine 25 års modning er Reserva Rara skabt til den, der søger en mere moden Malteco med større koncentration og kompleksitet end seriens yngre aftapninger.
Nyd den rent og giv den tid i glasset
Malteco 25 års fortjener at blive nydt rent ved stuetemperatur. Hæld den gerne i et tulipanformet glas og lad den stå nogle minutter, så de mørkere aromaer af chokolade, tørret frugt, vanilje og fad får mulighed for at åbne sig.
Den passer også glimrende sammen med mørk chokolade, ristede nødder, kaffe eller desserter med karamel og chokolade. Flaskens størrelse på 20 cl gør den særligt velegnet som smageflaske eller gave til romelskeren.
Priser og anmeldelser
